TikTok-kok afslører: Sådan genopvarmer du din pizza, så den smager frisklavet - uden brug af mikrobølgeovn

Foto: Shutterstock

At genopvarme takeaway-pizza kan ofte være en skuffende oplevelse og smage lidt som pap, men en TikTok-kok hævder, at have fundet den bedste måde at varme pizza, hvor bunden stadig er sprød og osten smeltet – uden brug af mikrobølgeovn.

Læs også

Det skriver Mirror

TikTok-kokken, Dom Melier, hævder, at opvarmning af pizzastykker i en stegepande faktisk gør en enorm forskel og påpeger, at det er den “eneste rigtige måde” at gøre det på.

På sin profil (@dommelier) instruerer han: “Tag din pizzaskive, varm din store pande med låg godt op. Mikrobølgeovnen er dårlig, da den gør pizzaen sej, og ovnen er dårlig, da alt bliver for sprødt.

Du vil have en blød og lækker top og en sprød bund.”

Når panden er rygende varm, anbefaler Dom, at man lægger et stykke i uden brug af olie eller smør. Dette bør steges i cirka 30 sekunder til et minut, før du også tilsætter en smule vand i panden.

Dom specificerer ikke mængden af vand nøjagtigt, men bruger en lille beholder på størrelse med en spiseske, mens han gør det. “Hæld det i siden,” fortsætter han. “Derefter sætter du låget på, og lader det hele dampe.”

Hvis du lader det stå i yderligere tre eller fire minutter, skulle pizzaens ost blive helt smeltet, og få en tekstur som var den frisk fra ovnen. “Ikke så hurtigt som i en mikrobølgeovn,” indrømmer Dom, men tilføjer: “Absolut hurtigere end ovnen, og faktisk er dette den bedste måde at genopvarme pizza på. Eller du kan bare spise den kold, for det er også godt – jeg elsker kold pizza!”

Dette trick har siden modtaget tusindvis af forbløffede kommentarer på platformen, hvor mange er ivrige efter at prøve det selv.

En bruger skrev: “Prøvede det, og det er virkelig det tætteste du kommer på frisklavet pizza,” mens en anden tilføjede: “Det er præcis, hvad jeg gør, det fungerer fantastisk.”

Læs også