Julebordet truet: Populært tilbehør på tallerkenen er næsten væk

Foto: Helle Arensbak/Ritzau Scanpix

Nordjyder der sætter pris på en ægte nordjysk grønlangkål på julebordet, skal skynde sig.

En dårlig høst truer med at gøre Vendsysselske Grønlangkål udsolgt.

Den velkendte nordjyske klassiker står over for en potentielt katastrofal situation, og det skyldes regnens lunefulde opførsel.

Bjarne Sørensen, stifter af Vendsysselske Grønlangkål, forklarer situationen til TV2 Nord og beskriver udfordringerne:

“Først var der for lidt regn. Og så kom der pludselig for meget.” Den uforudsigelige nedbør har resulteret i en betydelig mangel på grønkål, hvilket rammer produktionen af den nordjyske delikatesse.

Læs også

Hele 25.000 tons grønkål mangler, og det har sat virksomheden i en udfordrende position, hvor udsolgt kan blive en realitet.

Og netop nordjyderne er kendt for deres forkærlighed for Vendsysselske Grønlangkål, må muligvis se langt efter den grovhakkede variant på julebordet i år.

“Nordjyderne kan lide Vendsysselske Grønlangkål, fordi den er grovhakket – i modsætning til den sønderjyske grønlangkål, der er finthakket.” forklarer Sørensen

Derfor er budskabet klart: De, der ønsker at sikre sig en portion af den populære nordjyske grønlangkål, bør skynde sig til butikkerne, før udbuddet slipper op. Mangel på denne traditionelle del af julemiddagen kan blive en realitet, hvis ikke man er hurtig.

Læs også