Żeberka duszone – pomysł na obiad dla całej rodziny
Żeberka wieprzowe nie są pierwszym produktem mięsnym, po który sięgamy z myślą o przygotowaniu rodzinnego obiadu. A może już czas to zmienić? Przepis, który dzisiaj ci przedstawimy, zmieni pogląd twoich domowników na temat żeberek. Gwarantujemy, że będą zachwyceni!
Żeberka to mięso, które kojarzy nam się z ofertą restauracyjną, grillem lub ewentualnie podstawowym budulcem aromatycznego krupniku (np. Magda Gessler używa w tym celu żeberek cielęcych). Jeśli natomiast chodzi o serwowanie ich na obiad w domu, to raczej nie jest to specjalnie częsty zabieg. Czemu? Trudno powiedzieć — chyba po prosty my, Polacy, aż za bardzo kochamy kotlety mielone i schabowe.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Błyskawiczne kotleciki z patelni to gotowa receptura na smaczną kolację
To wszystko nie oznacza jednak, że żeberka nie mogą stanowić podstawy pysznego obiadu dla całej rodziny. Nasza propozycja? Dać im szansę i obserwować, jak zmienia się zdanie domowników na ich temat. Najlepiej sprawdza się tu podanie żeberek duszonych w gęstym sosie cebulowym. Ślinka cieknie nam na samą myśl o tym obiedzie. Coś czujemy, że już wkrótce też tak będziesz na to reagował. Powodzenia!
Żeberka na obiad
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz,
- papryka słodka,
- przyprawa do żeberek,
- mąka pszenna,
- 150 ml śmietany 18 proc.,
- 2 listki laurowe,
- kilka ziaren pieprzu,
- kilka ziaren ziela angielskiego.
Żeberka – czas sprawić, że rodzina je pokocha!
Sposób przygotowania:
- Żeberka umyj w zimnej wodzie. Następnie osusz je i oprósz solą, pieprzem, przyprawą do żeberek i słodką papryką. Cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj.
- Teraz obsmaż żeberka na rozgrzanym oleju. Dodaj cebulę i czosnek, a po 2-3 minutach przełóż składniki do garnka. Zalej mięso wodą, dodaj przyprawy: listki laurowe, pieprz, ziele angielskie. Przykryj garnek pokrywką.
- Po około 50-60 minutach duszenia żeberek, dodaj do nich mąkę rozrobioną w śmietanie. Podgrzewaj do momentu, w którym sos wyraźnie zgęstnieje. Skosztuj, w razie potrzeby dodaj więcej przypraw. Podawaj z ulubionym dodatkiem skrobiowym i surówką. Smacznego!
Zobacz także:
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły