Sałatka słonecznik to najnowszy kulinarny przebój. Wygląda i smakuje zachwycająco

Sałatka słonecznik zachwyci gości.

Wśród nowych pomysłów na sałatki ten jest chyba najbardziej spektakularny – sałatka w kształcie rozkwitłego słonecznika. Jej płatkami są misternie ułożone czipsy, a środek wypełnia sałatka z majonezowym sosem oraz czarne oliwki imitujące pestki słonecznika. Na wielkanocnym stole będzie wyglądała jak dzieło sztuki.

Chcesz zabłysnąć przed wielkanocnymi gośćmi? Przygotuj na święta sałatkę w kształcie słonecznika. Jej przygotowanie nie zajmie ci nawet 30 minut, a efektu nie powstydziłby się sam Vincent van Gogh, autor najsłynniejszych słoneczników w dziejach malarstwa.

Na sałatkę składają się warzywa, jajka, ser i makaron – wymieszane i oblane sosem majonezowo-jogurtowym. Gdyby opisywać przeciętną sałatkę, na tym można by poprzestać. Ale ta kompozycja przeciętna nie jest. O jej niezwykłym charakterze decyduje bowiem oprawa z czipsów i czarnych oliwek. Czipsy warto układać tuż przed podaniem sałatki na stół. Jeżeli bowiem będą zbyt długo przebywać w lodówce, mogą zmięknąć i niczym przywiędłe płatki – zacząć opadać z miski.

Sałatka słonecznik

Składniki:

• 100 g drobnego makaronu, np. gwiazdek
• 1/3 szklanki łuskanych nasion słonecznika
• 150 g gotowanej szynki
• 4 jajka
• czerwona papryka
• 100 g żółtego sera
• mała puszka kukurydzy konserwowej
• mała puszka groszku konserwowego
• 1/2 pęczka koperku
• opakowanie chipsów w tubie
• czarne oliwki

Sos:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• łyżeczka miodu
• łyżeczka musztardy
• 2 starte ząbki czosnku
• sól i pieprz

Wykonanie:

Słonecznik uprażyć na suchej patelni i wystudzić. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu, odcedzić i przelać zimną wodą. Szynkę i ugotowane jajka pokroić w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać .

W osobnej miseczce połączyć składniki sosu, tak by powstała jednolita masa. Sos dodać do reszty składników i wymieszać. Dorzucić drobno posiekany koperek i pestki słonecznika. Znów dokładnie wymieszać. Doprawić sałatkę solą i pieprzem, przełożyć do miseczki i utworzyć z niej kopułę.

Wokół brzegów sałatki powbijać chipsy, tworząc z nich płatki słonecznika. Wierzch sałatki posypać startym żółtym serem i udekorować połówkami czarnych oliwek.

Sałatka słonecznik