Lokalne produkty, smakołyki z okolicznych gospodarstw, domowe przetwory, rarytasy regionalne na Lokalnym Straganie pod Krakowem

Ekologiczne targowiska działają pod Krakowem w kilku gminach. Jedno z nich jest w Baranówce w gminie Kocmyrzów-Luborzyca. Tu mieszkańcy i przyjezdni znajdą produkty prosto od rolników, z gospodarstw warzywnych, od sadowników i producentów smakołyków lokalnych. Co dwa tygodnie można tu kupować produkty sezonowe, warzywa, owoce, przetwory, ozdoby oraz rośliny w tym sadzonki warzyw i kwiatów.

Lokalny Stragan w Baranówce jest jednym z trzech powstałych w powiecie krakowskim. Prowadzi go Stowarzyszenie Gmina dla Mieszkańców przy współpracy z Centrum Kultury i Promocji. Stoiska są otwierane od wczesnej wiosny, w co drugą sobotę od godz. 9 do 13. Tegoroczny pierwszy stragan ze stoiskami oferującymi lokalne produkty otwarto już w połowie marca. Obecnie w sobotę, 20 kwietnia odbywał się już trzeci w tym sezonie Lokalny Stragan.

Kupujących tym razem odstraszył deszcz, grad i niskie temperatury. Jednak dla stałych klientów pogoda nie jest przeszkodą.

– Przychodzimy tu za każdym razem, wstajemy w sobotę i spieszymy się, żeby zdążyć na zakupy lokalnych produktów. Zawsze kupuję domowej roboty smalec, pyszne przetwory i obowiązkowo sok z pokrzywy, który jest tylko wtedy, gdy rośnie młoda pokrzywa. Używam go m.in. na wypadanie włosów i cieszę się jego smakiem. W ogóle cały ten stragan jest świetnym pomysłem – mówi Sylwia Szafran, od niedawna mieszkanka gminy Kocmyrzów-Luborzyca i stała bywalczyni na straganie.

Na stoiskach sami producenci nawzajem polecają swoje wyroby, produkty. Są tu rzemieślnicze oleje tłoczone na zimno np. rzepakowy, słonecznikowy i z czarnuszki. Ponadto są czekolady z manufaktury działającej niespełna 100 km od Krakowa, są kawy, którymi delektują się prawdziwi smakosze. Doceniane przez kupujących są też przetwory, które w zaledwie jeden sezon stały się legendą.

Niektórzy przychodzą specjalnie po wędliny lub sery produkowane przez lokalnych serowarów, no i różnego rodzaju pierogi oraz krokiety.

Tutaj też przychodzą ci, którzy chcą zadbać o swoje ogródki i kupić sezonowe kwiaty, sadzonki roślin ozdobnych oraz warzyw.

Jak globalne ocieplenie zmienia wakacyjne trendy?