Przy tych chorobach nie powinno się używać tej popularnej przyprawy. Oto kiedy lepiej nie dodawać pieprzu [17.04.2024 r.]

Pieprz ma charakterystyczny mocny, pikantny i wyrazisty smak. W kuchni wykorzystywany jest zarówno do potraw wytrawnych jak i słodkich! Choć oczywiście w tym drugim przypadku zdecydowanie rzadziej. Choć pieprz to jedna z najpopularniejszych przypraw to niektórzy nie powinni go dodawać do potraw. Oto szczegóły.

Przy tych chorobach nie powinno się używać tej popularnej przyprawy. Oto kiedy lepiej nie dodawać pieprzu [17.04.2024 r.]

Pieprz w naszej diecie stymuluje wydzielanie kwasu solnego w żołądku. W pieprzu obecny jest alkaloid pod nazwą piperyna, który nadaje mu ostry, piekący smak i charakterystyczny aromat. Piperyna ma także liczne właściwości lecznicze.

Przeczytaj: Tak wykorzystasz sól kuchenną. Te triki Cię zaskoczą – można ją wykorzystać także w porządkach

Na rynku dostępne są różne odmiany pieprzu miedzy innymi:

• czarny
• kolorowy
• ziołowy
• czosnkowy
• cytrynowy

Każdy z nich ma zastosowanie do innych potraw. Np. pieprz cytrynowy idealnie nadaje się do ryby, a pieprz ziołowy do mięs drobiowych.

Pieprz pobudza pracę jelit, powoduje wzmożone wydzielanie soków trawiennych. Przypisuje się mu działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Ma również działanie przeciwnowotworowe i przeciwbiegunkowe.

Wśród pozytywnych właściwości pieprzu znajdziemy między innymi:

• podnosi wydolność fizyczną organizmu,
• przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej,
• przyspiesza eliminację kwasu mlekowego z mięśni,
• wspomaga koncentrację,
• pomaga w wyrzeźbieniu mięśni

Oto choroby przy których nie powinno się jeść pieprzu

W galerii poniżej przeczytajcie, kiedy jedzenie pieprzu jest przeciwwskazane: