Zbija cholesterol i cukier, wspiera jelita. Jedz jak najczęściej
Przez dekady podawana w domach milionów Polaków, królowała na stołówkach i w barach mlecznych. Dziś ta zupa nie należy do faworytów, a szkoda. Zadowoli fanów niskowęglowodanowego stylu żywienia, będzie idealna na redukcji, wspomoże pracę jelit i układu odpornościowego.
Przez lata robiliśmy to źle
Arsenał zup w tradycyjnej polskiej kuchni jest imponujący. Nie wszystkie jednak cieszą się taką popularnością, jak jeszcze kilka dekad temu. Część jest owianych złą sławą, bo nierzadko były zabielane tłustą śmietaną, zagęszczane mąką, obowiązkowo podawane z chlebem, makaronem bądź ziemniakami. Do tego rozgotowane warzywa i bulion na mięsie lub kościach. Dziś wielu Polaków nie wyobraża sobie zup doprawionych tzw. jarzynką, bulionem w kostce czy maggi, które są źródłem pokaźnych ilości soli i glutaminianu sodu.
Przez dodatki polskie zupy często zamieniały się w bombę kaloryczną, podnosiły indeks glikemiczny, wpływały negatywnie na profil lipidowy. Taka też była zupa pieczarkowa, która dziś rzadko pojawia się na polskim stole. Pieczarkom zarzuca się, że są pozbawione smaku, a także wartości odżywczych. To nieprawda. Podobnie jak inne grzyby są źródłem białka, a przede wszystkim błonnika. Zawierają witaminę D i witaminy z grupy B, a także cynk, potas i miedź czy selen.
W ostatnich latach badacze odkryli również, że grzyby są źródłem antyoksydantów, a ich przeciwzapalne działanie wspiera układ odpornościowy. Selen, witamina B6 i witamina D mogą zapobiegać stresowi oksydacyjnemu, który uszkadza komórki. Z uwagi na zawartość potasu regularne spożywanie grzybów może także chronić przed nadciśnieniem i wspierać zdrowie serca. Grzyby mogą chronić przed cukrzycą typu 2 czy zaburzeniami lipidowymi. Nie zawierają nasyconych kwasów tłuszczowych i są niskokaloryczne, więc stanowią świetną alternatywę dla mięsa. Niektóre badania sugerują także, że pieczarki mogą chronić przed rozwojem raka, nie dopuszczając do powstania komórki nowotworowej.
Zarówno krótko- jak i długoterminowe badania dowodzą, że grzyby w diecie w połączeniu z aktywnością fizyczną mogą chronić przed otyłością.
Zupa pieczarkowa. Sycąca i niskokaloryczna
Dlaczego warto włączyć grzyby do diety w postaci zupy pieczarkowej? Bo jedna porcja to zaledwie 65 kcal, pod warunkiem, że zrezygnujemy z zabielania zupy tłustą śmietaną i zagęszczania jej mąką pszenną. Jeśli w zupie poza pieczarkami znajdą się warzywa, tj. jak marchewka, pietruszka, seler czy por, to talerz pieczarkowej może stanowić jedną z pięciu zalecanych przez Światową Organizację Zdrowia porcji warzyw. Dodatkowo zapewni prawidłową pracę jelit, zapobiegnie skokom glukozy we krwi i zagwarantuje uczucie sytości na długie godziny.
Jeśli zrezygnujemy z ziemniaków, makaronu i chleba to zupa pieczarkowa będzie idealną propozycją dla osób, które ograniczają w diecie węglowodany. Pozostali mogą ją podać z makaronem czy pieczywem pełnoziarnistym, które będą stanowić dodatkowe źródło błonnika.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
News Related
-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra Mało kto wie, ale w połowie lat 90. znani aktorzy zapałali do siebie gorącym uczuciem. Potem przed światem odkryła go kolejna partnerka Redbada Klynstry — Katarzyna Nosowska. Kożuchowską i Klynstrę połączyły studia, oboje uczęszczali do Akademii Teatralnej, więc na pewno nie brakowało im wspólnych tematów. ...
See Details:
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
-
Mężczyzna trafił do szpitala. Jego życie udało się uratować, To miał być zwykły dzień, a zmienił się w koszmar. Jan S. (68 l.), emeryt z Karolewka (woj.warmińsko-mazurskie) wybrał się na pole, by pozbierać resztki pozostawione po zbiorze kukurydzy. Po zapadnięciu zmroku najechał na niego pracujący na polu kombajn. Mężczyzna został ...
See Details:
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
Skórzane kozaki od Lasocki to totalna konieczność dla wszystkich kobiet, które cenią sobie komfort i ponadczasową klasykę. Sprawdzą się doskonale do uzupełnienia codziennych stylizacji. Uniwersalne, swobodne modele na zimę znalazłam też w innych popularnych sklepach obuwniczych. Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Zimowe obuwie powinno być przede wszystkim ...
See Details:
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Mateusz Morawiecki i Mariusz Błaszczak w Pałacu Prezydenckim – Zwyciężyła idea kontynuacji. Bezpieczeństwo było, jest i będzie priorytetem PiS. Będę kontynuował to, co zaczęliśmy w 2015 roku – tak w Polskim Radiu Mariusz Błaszczak tłumaczył, dlaczego zgodził się pozostać na stanowisku ministra obrony narodowej w dwutygodniowym rządzie Mateusza Morawieckiego. Jeszcze ...
See Details:
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
-
Olbrzymi budżet na wojsko. Putin podpisał dekret Władimir Putin wyraził zgodę na znaczne zwiększenie wydatków na armię. Zgodnie z zapisami przyjętego projektu ustawy budżetowej na 2024 rok, Rosja od stycznia będzie przeznaczać na cele wojskowe około 30 proc. wszystkich wydatków. W poniedziałek Władimir Putin podpisał szereg ustaw związanych z budżetem Federacji ...
See Details:
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Siatkarki ŁKS Commercecon Łódź w meczu ósmej kolejki ekstraklasy pokonały na wyjeździe #VolleyWrocław 3:0 Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź To był ciekawe spotkanie, które dostarczyło sporych emocji. W każdej partii pojedynku rozgrywanego w w Hali Orbita Spartan WCT gospodynie próbowały walczyć, ale w ostatecznym rozrachunki z wygranych setów ...
See Details:
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły
OTHER NEWS
Horoskop dzienny – wtorek Horoskop dzienny na wtorek 28 listopada. Księżyc u wielu zodiaków zamiesza. Co cię czeka pod koniec miesiąca? Nie zwlekaj, sprawdź. Horoskop dzienny – Baran Horoskop dzienny ...
Read more »
– To, co widzimy obecnie, to po prostu próba ratowania Mateusza Morawieckiego, który od początku był „inicjatywą” Jarosława Kaczyńskiego. I nieprzypadkowo to właśnie prezes PiS angażuje się w przedłużanie politycznej ...
Read more »
Ciasto Izaura to wspniały deser do kawy Trochę sernik, trochę murzynek. Izaura była odpowiedzią na zapotrzebowanie na desery w dobie słabej dostępności składników. I jak widać, mimo ograniczeń, udało się ...
Read more »
Rudi Schubert, który jeszcze parę lat temu był jedną z najjaśniejszych gwiazd polskiego show-biznesu, w pewnym momencie niemal zupełnie zniknął z mediów. Muzyk i prezenter postanowił bowiem radykalnie odmienić swoje ...
Read more »
Ponad 6 na 10 respondentów uważa, że nowy rząd powinien wprowadzić próg dochodowy, od którego nie przysługuje świadczenie 800 plus, które od 1 stycznia zastąpi dotychczasowe 500 plus. Od Nowego ...
Read more »
Sprawdź, czy twoje dane wyciekły w ataku na ALAB Wyciek danych medycznych Polaków z ALAB odbił się szerokim echem. Przeprowadzony jesienią 2023 r. atak hakerski wiązał się z przejęciem danych ...
Read more »
Sprawdź się w quizie wiedzy o urządzeniach w PRL. Pytania dotyczącą m.in. urządzeń kuchennych i sprzętu RTV. Sprawdź czy pamiętasz do czego służył prodiż, co produkował Romet czy gdzie powstawały ...
Read more »