Kiedy nie mam czasu trzeć ziemniaków, robię placki z innego warzywa. Smakuję wybornie
Czy kiedykolwiek byłeś zmęczony mozolnym tarciem ziemniaków na placki? Jeśli tak, mam dla ciebie świetną alternatywę, która nie tylko oszczędzi twoim rękom trudu, ale także dostarczy ci wyjątkowego smaku. Zapomnij o tradycyjnych plackach ziemniaczanych i sięgnij po placki z kalafiora.
Placki ziemniaczane to bez wątpienia klasyka polskiej kuchni. Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku, idealnie komponują się z gulaszem, śmietaną czy sosem grzybowym. Choć ich przygotowanie jest stosunkowo proste, jedna czynność może skutecznie nas zniechęcić – mozolne tarcie ziemniaków na tarce.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Genialna sałatka à la pomidor. Zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem
Na szczęście istnieje prosty sposób na pyszne placki bez wysiłku! Wystarczy zamienić ziemniaki na… kalafiora! Placki kalafiorowe to fantastyczna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Są równie pyszne, a przy tym o wiele łatwiejsze w przygotowaniu.
Przepis na placki kalafiorowe
Składniki:
- 500 g kalafiora,
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- 3 łyżki mąki,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Kalafiora umyj i pokrój na drobne kawałki. Możesz go również zblendować.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- W misce wymieszaj kalafiora, cebulę, jajko, śmietanę, mąkę, sól i pieprz.
- Na patelni rozgrzej olej. Łyżką wykładaj porcje ciasta na patelnię i formuj z nich nieduże placki.
- Smaż placki na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
- Gotowe placki odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Dodatkowe wskazówki:
- Do ciasta na placki kalafiorowe możesz dodać inne warzywa, np. startego ziemniaka, cukinię lub marchewkę.
- Aby placki były bardziej chrupiące, możesz dodać do ciasta 2 łyżki bułki tartej.
- Placki kalafiorowe można również upiec w piekarniku. W tym celu rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste.
Podawaj placki kalafiorowe z ulubionymi dodatkami, np. sosem śmietanowym, gulaszem, jajecznicą lub na słodko z syropem klonowym lub dżemem.
Zobacz także:
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły