Krówki domowej roboty
Krówki – miękkie i ciągliwe słodycze, które towarzyszą nam pokoleń. Te kajmakowe cuda są nawet zapisane na ministerialnej liście produktów tradycyjnych w wielu różnych wariacjach. Ich popularność za granicą jest ogromna, co sprawia, że są jednym z naszych największych hitów eksportowych i jednym z najbardziej rozpoznawalnych polskich słodyczy na świecie. Dzięki prostemu składowi bez problemu można je przygotować w zaciszu własnej kuchni.
Wspomnienia z dzieciństwa często przywołują obrazy słodkich, aż do bólu zębów, krówek, które ciągną się w nieskończoność. Mordoklejki, jak je nazywano, były ulubionym przysmakiem wszystkich dzieci. Przepis na te pyszne mleczne cukierki jest bardzo łatwy do odtworzenia w domu. Wystarczą tylko trzy składniki i odrobina cierpliwości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Chcesz zaskoczyć bliskich ciekawym deserem? Przygotuj truskawkowe tiramisu
Jak zrobić krówki w domu? Z czego robi się krówki?
Cukier mleko (lub śmietanka) i masło – to podstawowe składniki krówek. Całość należy wymieszać i gotować na wolnym ogniu. Powstałą masę wylewa się na blachę czy blat, a po kilku godzinach, jak już stwardnieje, można ją kroić i pakować w kolorowe papierki Smak cukierków można wzbogacać o dodatek wanilii czy kakao.
Krówki najlepiej smakują, gdy są świeże. Z upływem czasu, w wyniku krystalizacji cukru, zaczynają kruszeć od zewnątrz, tworząc charakterystyczną “łezkę” w środku. Warto pamiętać, że im więcej cukru dodamy do masy podczas przyrządzania cukierków, tym nasze krówki będą bardziej kruche.
Zobacz także:
Krówki domowej roboty
Krówki domowej roboty. Przepis
Składniki:
- 100 g masła,
- 2 szklanki cukru (dodatkowo opakowanie cukru wanilinowego),
- 2 szklanki mleka 3,2 proc.
Przygotowanie:
- Masło, mleko, cukier i cukier waniliowy umieść w garnku. Dobrze, by garnek miał grube dno.
- Gotuj całość na średnim ogniu przez około 60-70 minut na średnim ogniu. Pamiętaj, by cały czas mieszać zawartość garnka, by masa się nie przypaliła.
- W momencie, gdy mieszanina zacznie gęstnieć i zmieni kolor na karmelowy, zwiększ moc palnika i nadal gotuj całość, energicznie mieszając.
- Masa będzie gotowa, kiedy nabierze gęstej i kleistej konsystencji. Wtedy przelej ją do niskiego naczynia wysmarowanego olejem (zrób to szybko i sprawnie, gdyż masa szybko zastyga).
- Odczekaj, aż całość zastygnie, najlepiej całą noc. Na drugi dzień możesz pokroić całość w kostkę.
Zobacz także:
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły