Ciasto Ptasie Mleczko – Pyszności
Ptasie Mleczko to jeden z najpopularniejszych polskich przysmaków. Zamiast kupować kolejne pudełko słodkości, piekę proste i pyszne ciasto z puszystą pianką. Świetnie sprawdza się na urodzinach, imprezach czy rodzinnych świętach.
Pianka mleczna o delikatnej, puszystej konsystencji, przypominającej chmurkę na biszkoptowym spodzie z dodatkiem lśniącej, czekoladowej polewy to przepis na deser idealny. Każdy kęs smakuje jak deser z raju, a przygotowanie jest naprawdę proste.
Smak śmietanki przełamuje cytrynowa nuta, która dodaje całemu deserowi lekkości. To ciasto kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Całość przygotowuje się bez użycia piekarnika, o szczególnie ważne w okresie przedświątecznych przygotowań, kiedy to jest on cały czas “na chodzie” ze względu na pieczone mięsa i inne dania. Warto zabrać się za przygotowanie dzień wcześniej, aby ciasto porządnie schłodziło się w lodówce, a składniki masy związały w puszystą chmurkę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ptasie mleczko
Składniki:
- 1/2 litra śmietany 30 proc.,
- 5 białek,
- 1 cukier waniliowy,
- 1/2 cytryny,
- 8 łyżeczek żelatyny,
- 1/2 szklanki cukru,
- okrągłe biszkopty.
Składniki na polewę lustrzaną:
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 szklanki śmietany 30 proc.,
- 1 łyżka kakao,
- 1/3 szklanki wody,
- 1 łyżka żelatyny.
Zobacz także:
Sposób przygotowania:
- Zacznij od polewy. Śmietankę zagotuj z 1/3 szklanki wody, dodaj cukier. Gdy się zagotuje, dodaj żelatynę, kakao i dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
- Formę o średnicy 23 cm wyłóż biszkoptami.
- Żelatynę na ciasto zalej paroma łyżkami gorącej wody i wymieszaj. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Śmietanę ubij z dodatkiem cukrów.
- Do śmietany dolej płynną żelatynę, cały czas miksując. Połącz z pianą z białek.
- Do masy dodaj przeciśnięty przez sitko sok z cytryny i zmiksuj.
- Biszkopty posmaruj przestudzoną polewą i wyłóż na nie puszystą masę.
- Na wierzchu rozprowadź pozostałą część polewy.
- Wstaw całość do lodówki na minimum dwie godziny, a najlepiej na całą noc.
Ten przepis to hit w moim domu. Proste w przygotowaniu, z łatwo dostępnych składników i na dodatek pyszne – ciasto po prostu idealne.
Ptasie mleczko lustrzane. Przepis na prawdziwe domowe ptasie mleczko
News Related-
Małgorzata Kożuchowska i Redbad Klynstra byli parą. Wygadała się Katarzyna Nosowska
-
Oto ile pieniędzy zarabiają nauczyciele w roku 2023/2024. Takie są ich wypłaty i dodatki. Zobacz minimalne wynagrodzenie 28.11.2023
-
Janek poszedł tylko po jedzenie dla królików. Został ciężko ranny
-
CCC przecenia skórzane kozaki Lasocki. Zachwycają prostym krojem. Okazje też w eobuwie, Deichmann
-
Nie minęło 48 godzin. Błaszczak musi się tłumaczyć z deklaracji
-
Dania ze szkolnej stołówki. Koszmar czy miłe wspomnienie z dzieciństwa? Tak gotowano w PRL
-
Rosja szykuje uderzenie? Putin zatwierdził plan ws. armii
-
Ekstraklasa siatkarek. Pewna wygrana ŁKS Commercecon Łódź
-
Dane medyczne Polaków w sieci. Niewiele można z tym zrobić (aktualizacja)
-
Burza stulecia paraliżuje południową Rosję i Krym; zalane autostrady i budynki, setki tysięcy ludzi bez prądu
-
Android Auto: odświeżone Mapy Google w kolejnych samochodach
-
Lech Wałęsa ujawnił, co zrobił z pieniędzmi za Pokojową Nagrodę Nobla. Piękny gest
-
"Milionerzy" - Tomasz szedł jak burza, ale poległ na pytaniu o byka
-
Urządzili kobietom piekło i uciekli. Usłyszeli zarzuty. Znamy szczegóły