Josef Maršálek po vítězství Vojty Vrtišky v Peče celá země: Prozradil, kolik byla jeho první výplata a proč jeho první dort nestál za nic
Medik Vojtěch Vrtiška (21) se stal letošním vítězem televizního pořadu Peče celá země. Porotce a cukrář Josef Maršálek (41) teď v rozhovoru pro Lifee zavzpomínal na své vlastní cukrářské začátky a zdůraznil, že o dvacet let mladší generace se s tou jeho nemůže srovnávat. Mladí dnes podle něj profitují ze sociálních sítí a internetu obecně, přičemž nemusejí utrácet třetinu platu za specializované knihy nebo zahraniční stáže.
Medik Vojtěch Vrtiška (21) přes své mládí drtivě porazil ostatní amatérské cukráře v populárním pořadu Peče celá země. Porotce Josef Maršálek (41) mladého nadšence chválí a sám vzpomíná na dobu, kdy před dvaceti lety ve sladkém oboru začínal.
“Ve svých 21 letech už jsem pracoval v Praze, 303 kilometrů od domova, byl jsem samostatný. Pracoval jsem pro manžele Šikovy v jejich zakázkové dílně v Praze na Žižkově,” říká dnes Maršálek s nostalgií v hlase. “Byl jsem jim strašně vděčný, že mi jako gymnazistovi dali příležitost, abych mohl pracovat v jejich zakázkové výrobě. A dálkově jsem studoval cukrařinu a kuchařinu.”
Doporučené video: Cukrář Josef Maršálek v talkshow Na kafeečko
Medik Vojtěch Vrtiška versus Josef Maršálek
Medik Vojtěch Vrtiška má podle Josefa Maršálka v cukrařině velký náskok především díky dostupnosti informací. “Měl jsem úplně jiný přístup k informacím. Když se podíváte na mapu dvacet let zpátky, tak zjistíte, že je to doba, kdy začínal internet. Pokud jste se chtěla něco dozvědět o světové cukrařině, tak jste musela u pana Fialy v Praze nakoupit literaturu,” zdůrazňuje Maršálek, který byl v té době odkázaný na poměrně těžkopádné a především drahé knížky. Vrtiška oproti tomu v Peče celá země okouzloval porotce i diváky exotickými variacemi cukrovinek se surovinami, jako je černá limeta, yuzu nebo jedlé zlato. Před dvaceti lety v Česku? Nepředstavitelné.
“Obyčejná čtyřjazyčná brožura tenkrát stála dva nebo tři tisíce. Moje výplata byla 9 600 korun hrubého,” prozrazuje Maršálek výši svého tehdejšího platu. “To znamená třetina mzdy jen za informace, jak by se člověk mohl dostat k tomu, jak se kde peče jinak, jiné receptury, jiné suroviny, jiné technologie. Je to neporovnatelné.”
Cukráři dnes využívají moci sociálních sítí
Porotce Josef Maršálek také zmiňuje sociální sítě, jejichž moc a dosah má dnes rozhodující vliv na raketovou rychlost kariéry mladých cukrářů. “Když se podíváte na Vojtovu tvorbu nebo na tvorbu všech ostatních, kteří v této řadě byli, tak chápou výhodu platforem, jako je Instagram, Facebook nebo Pinterest,” poukazuje Maršálek. “Dokážou nasosávat informace, receptury a poznatky odtamtud, nemusí kvůli tomu cestovat po celém světě, nemusí vydávat spoustu peněz za literaturu, která by za pár měsíců už potřebovala trochu aktualizovat. Je skvělé, že takhle fungují,” chválí Maršálek mladé amatérské cukráře.
Na fotografie mladého vítěze pořadu Peče celá země, medika Vojtěcha Vrtišku, se můžete podívat v naší fotogalerii.
Související články
News Related
-
-
Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je skutečnost, že se nachází blízko Slunce a teploty na jeho povrchu… V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je ...
See Details:
V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život
-
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček Proč je jídelníček při kojení důležitý Kvalitní stravování maminky hraje při kojení zásadní roli. Přijímaná strava totiž ovlivňuje kvalitu i produkci mateřského mléka, ze kterého miminko čerpá důležité živiny, vitamíny a minerály. Vše, co při kojení sníte a vypijete, ...
See Details:
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček
-
Prudký nárůst respiračních onemocnění u dětí zaznamenala za poslední týdny Čína. Na případy upozornila i Světová zdravotnická organizace (WHO), která chtěla znát podrobnosti o vývoji situace. Představitelé země nyní uvedli, že zjistili příčinu šíření nemoci. V Číně je epidemie zápalu plic u dětí. Úřady údajně zjistily příčinu onemocnění. Ilustrační foto ...
See Details:
Čína čelí epidemii zápalu plic u dětí. Úřady našly příčinu, o nový virus nejde
-
-
PlayStation, Xbox a Nintendo jsou nejvýraznější dostupné značky herních zařízení. Spolu s nimi je ale na trhu i několik dalších produktů, které mohou být vhodnější volbou pro potřeby uživatelů. Správný výběr totiž může ušetřit spoustu peněz, a zároveň zabrání tomu, aby se na konzoli pouze prášilo. Běžná cena konzole Playstation ...
See Details:
Jakou herní konzoli vybrat k Vánocům? Správná volba může ušetřit tisíce korun
-
Oblečení, které rozšiřuje Móda je jedna velká kapitola sama o sobě. Existují miliony různých střihů, vzorů a modelů a najít svůj styl a kousky, které by vám dokonale sedly může být někdy oříšek. Existuje pár kousků, kterým by se každá žena měla vyhnout, pokud nechce vypadat objemnější, než ve skutečnosti ...
See Details:
Tomuto oblečení se raději vyhněte: Přidává kila navíc a opticky rozšiřuje
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Počasí: V Česku spadne nový sníh, upozornili meteorologové
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Pozadí vztahu Williama a Meghan: Od prvního setkání to měla Harryho žena spočítané
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Mají nám zútulnit byt, přitom se jedná o časovanou bombu
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Proč vám kokosová palma doma neporoste: důvody, které vám obchodníci neřekli
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
AI spojila luxusní kabelky a Lego. A my je chceme!
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Argentina hledá 40 miliard na dolarizaci. Nový prezident brzy zamíří do USA
-
OTHER NEWS
Politický geograf Vladimír Baar a komentátor Martin Schmarcz Až díky V4 začal západ Evropy chápat, že je bezbřehé vítání migrantů obrovská chyba, řekl politický geograf Vladimír Baar ve vysílání CNN ...
Read more »
Olympijské kolekci dominují národní barvy. Do letní olympiády v Paříži zbývá sedm měsíců a už se ví, v jakém oblečení budou čeští sportovci pod pěti kruhy reprezentovat. Kolekci dominují národní ...
Read more »
Subway Omyl za tisíce se stal ženě z Atlanty v americkém státě Georgia. V prodejně rychlého občerstvení Subway si objednala sendvič a při placení vyťukala na terminálu do kolonky spropitné ...
Read more »
Tradiční období před Vánoci, plné zdobení, pečení a radosti, to je advent. Jde o období čtyř neděl před 25. prosincem. Je to pohyblivý svátek, proto se každý rok koná v jinou dobu. ...
Read more »
Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení Prvotní myšlenkou typizovaného projektu moderní maringotky byla situace na trhu nemovitostí, která mnohým rodinám neumožňuje pořídit si vlastní bydlení. ...
Read more »
Miroslav Kalousek Někteří představitelé TOP 09 možný návrat „otce zakladatele“ Miroslava Kalouska do politiky vřele vítají. Jiní jsou však zdrženlivější a zdůrazňují, že je třeba počkat na rozhodnutí stranického výboru. ...
Read more »
Vánoční perníkový věnec Udělejte si letos netradiční, ale velice módní adventní věnec z perníku, který provoní předvánoční domov kořením a navodí sváteční atmosféru. A taky je to pěkný dárek. Protože ...
Read more »