Karbanátky s bramborovou kaší nebo s chlebem jsou výborným a oblíbeným jídlem. Můžeme je připravit z různých surovin, často se jako základ používá maso nebo luštěniny, které doplníme strouhaným sýrem a zeleninou. Pokud přemýšlíte, jakou zeleninu dát do karbanátků, tak kapusta bude určitě správnou volbou.Kapusta sice nepatří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny na našem stole, ale je velmi výživná a hodnotná. Ceněná je nejen kapusta hlávková, ale i jiné odrůdy kapusty – např. kapusta růžičková nebo kadeřavá (kadeřávek) či toskánská, která je u nás zatím méně známá. Kapusta dobře snáší chladné počasí a může na záhonech přečkat celou zimu. Můžeme z ní připravit leccos chutného, ale zvlášť žádané jsou právě kapustové karbanátky.
Jak pěstovat hlávkovou kapustu. Získáme cennou surovinu pro kuchyňské zpracování
Jak pěstovat hlávkovou kapustu. Získáme cennou surovinu pro kuchyňské zpracování
- Kapustové karbanátky
- Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
- Květákovo-kapustové karbanátky
- Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
- Kadeřavé karbanátky
- Kapustovo-cuketové karbanátky s ovesnými vločkami
- Kapustové karbanátky s masem a sýrem
1Kapustové karbanátky
Kapustové karbanátky
Uvařenou kapustu necháme vychladnout, umixujeme ji, přidáme vejce koření a česnek. Kdo chce, přidá ještě uvařený květák, mrkev nebo kousek uzeného. Zahustíme strouhankou, tvoříme placičky, které obalujeme v trojobalu a smažíme.
2Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
Uvařenou kapustu nakrájíme nadrobno, přidáme cibuli, uzeninu, prolisovaný česnek a vajíčka. Ochutíme a zahustíme strouhankou. Tvoříme karbanátky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Před pečením karbanátky trochu omastíme olejem a během pečení je otočíme.
3Květákovo-kapustové karbanátky
Květákovo-kapustové karbanátky
Kapusta se chuťově velmi dobře doplňuje s květákem. Také česnek nesmí chybět. Košťálovou zeleninu vždy předem předvaříme – vaření v páře je šetrnější, ale pokud zeleninu vaříme ve vodě, tak vývar nevyléváme, ale využijeme na další vaření, třeba do polévky. Na tyto karbanátky potřebujeme kukuřičnou strouhanku místo obyčejné.
4Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
Strouhaný sýr dá kapustovým karbanátkům výbornou chuť. Po upečení jsou díky sýru krásně vláčné a moc dobré, ale po vychladnutí ztuhnou a jsou též výtečné. Použít můžeme také sýr uzený, který se do karbanátků výborně hodí. Skvělou surovinou na zahuštění je kuskus, případně rýže nebo bulgur.
5Kadeřavé karbanátky
Kadeřavé karbanátky
Kadeřávek velmi dobře snáší přes zimu mrazivé počasí a brzy na jaře začíná znovu obrážet. Listy kadeřávku po předvaření zužitkujeme do výborných karbanátků. Na ochucení používáme kromě soli, především utřený (rozmačkaný) česnek a kdo chce, přidá mletý pepř.
6Kapustovo-cuketové karbanátky s ovesnými vločkami
Kapustovo-cuketové karbanátky s ovesnými vločkami
Kromě košťálové zeleniny dáváme do směsi na karbanátky nahrubo nastrouhanou cuketu. Na zahuštění tentokrát místo strouhanky použijeme výživnější ovesné vločky. Na ochucení lze přidat trochu libečku (čerstvého nebo sušeného). Obalování ve strouhance není nutné.
7Kapustové karbanátky s masem a sýrem
Kapustové karbanátky s masem a sýrem
Kromě kapusty do směsi můžeme dát mleté maso, i v tom případě ale přisypeme trochu strouhaného sýra. Na ochucení použijeme jako obvykle sůl, česnek, mletý pepř a majoránku. Karbanátky obalíme v trojobalu a usmažíme.
Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem
Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem
Kapustové karbanátky, stejně jako každé jiné, patří mezi pracnější jídla. Na druhou stranu ale jich můžeme naráz rovnou připravit větší množství a pak je snadno zmrazit, nejlépe v plastových krabičkách. Potom už jen podle potřeby odebíráme a chutný oběd máme hotový během chvilky. Kapustové karbanátky v mrazničce se rozhodně neztratí a rychle budou ubývat.
Podle následujícího receptu si můžete výborné karbanátky usmažit. Přejeme dobrou chuť.
Přečtěte si také:
News Related-
Z mostu na D1 se zřítil kamion. Vozidlo po pádu začalo hořet, řidič nehodu nepřežil
-
V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život
-
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček
-
Čína čelí epidemii zápalu plic u dětí. Úřady našly příčinu, o nový virus nejde
-
20 současných nejoblíbenějších dětských jmen: Nejsou tak neobvyklá, jak byste čekali
-
Jakou herní konzoli vybrat k Vánocům? Správná volba může ušetřit tisíce korun
-
Tomuto oblečení se raději vyhněte: Přidává kila navíc a opticky rozšiřuje
-
Počasí: V Česku spadne nový sníh, upozornili meteorologové
-
Pozadí vztahu Williama a Meghan: Od prvního setkání to měla Harryho žena spočítané
-
Mají nám zútulnit byt, přitom se jedná o časovanou bombu
-
Proč vám kokosová palma doma neporoste: důvody, které vám obchodníci neřekli
-
AI spojila luxusní kabelky a Lego. A my je chceme!
-
Argentina hledá 40 miliard na dolarizaci. Nový prezident brzy zamíří do USA
-
Uličník Bujnoch ze Saxany: Michal Hejný zemřel na nevyléčitelnou nemoc, předtím si splnil velký sen