Vánoční perníčky, které jsou hned měkké: Nezaměnitelné aroma i léčivé účinky jim dodá domácí koření
Chystáte se péct perníčky? Je nejvyšší čas! Máme pro vás recept na jedny, které nepotřebují dlouho odležet, a navíc vám poradíme, jak si umíchat vlastní voňavé koření typické a nenapodobitelné vůně. Poděkuje vám nejen mlsný jazýček, ale i organismus. Jednotlivé komponenty totiž mají léčivé účinky.
Recepty na vánoční perníčky se dost různí. Zatímco tradiční receptura vyžaduje pečení s dostatečným předstihem, aby perníčky stihly změknout, u jiných postupů je tenhle symbol Vánoc měkký hned.
Ať si vyberete jakoukoli variantu, bez perníkového koření se voňavá laskomina, která se nejprve věšela na stromeček, neobejde. Co smíchat, aby perníčky chutnaly co možná nejlépe?
Domácí koření do perníčků
Na koření do perníčků budete potřebovat:
- 1 lžičku kardamomu
- 1 mletý badyán
- 1,5 lžičky mleté skořice
- 1 lžičku mletého nového koření
- 1 lžičku mletého hřebíčku
- 1 lžíci mletého zázvoru
- 1 lžičku mletého muškátového oříšku
Vše pořádně promíchejte a máte hotovo. Kardamom se používá na zklidnění žaludku a celého trávicího ústrojí, působí však i jako afrodiziakum. Badyán zklidňuje střevní křeče, skořice dodává pozitivní energii a posiluje imunitní systém.
Hlavním léčebným benefitem nového koření jsou antimikrobiální účinky, hřebíček se v léčitelství využívá pro dezinfekční a lokálně znecitlivující účinky, zázvor zase podporuje přirozenou obranyschopnost, imunitní systém a dýchací cesty.
A co muškátový oříšek? Ten se doporučuje k domácí léčbě astmatu a nespavosti. Silná kombinace koření, šup s ní do perníkového těsta!
Perníčky, které nepotřebují dlouho odležet
Na perníčky, které nepotřebují dlouho odležet, budete potřebovat:
- 750 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 230 g medu
- 150 g Hery (nebo másla)
- 3 vejce
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíci perníkového koření
- 1 lžičku skořice
- 1,5 lžičky sody
- bílek a cukrovou polevu na dokončení
Jak na to? Nejprve začněte hladkou moukou, přidejte moučkový cukr, pak med, tuk a všechny ostatní suroviny. Vypracujte těsto a nechte ho v lednici odležet do druhého dne. Tento krok je důležitý kvůli uvolnění lepku, díky čemuž se s těstem lépe pracuje, je vláčné, nelepivé, a navíc se do něj uvolnilo aroma z koření. Těsto vyválejte, vykrájejte z něj různé tvary a uložte je na plech vyložený papírem na pečení.
Následně perníčky vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte zhruba 8 minut. Delší doba pečení jim nesvědčí, jsou pak vysušené.
Po vytažení z trouby je potřete rozšlehaným bílkem, budou se krásně lesknout. Na polevu prošlehejte bílek s cukrem. Cukr dvakrát prosejte a postupně ho zašlehávejte do bílku se škrobem a citronovou šťávou. Lépe zdobit až několik dní po upečení, poleva se neloupe a nepraská. Že na to nemáte odvahu? Před pečením perníčky orazítkujte vánočními motivy.
Tip redakce: Vánoční perníčky, které jsou hned měkké, si můžete připravit i podle následujícího videoreceptu.
Související články
News Related
-
-
Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je skutečnost, že se nachází blízko Slunce a teploty na jeho povrchu… V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život Merkur se na první pohled jeví jako místo extrémně nehostinné pro život. Důvodem je ...
See Details:
V solných ledovcích na planetě Merkur by se mohl nacházet život
-
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček Proč je jídelníček při kojení důležitý Kvalitní stravování maminky hraje při kojení zásadní roli. Přijímaná strava totiž ovlivňuje kvalitu i produkci mateřského mléka, ze kterého miminko čerpá důležité živiny, vitamíny a minerály. Vše, co při kojení sníte a vypijete, ...
See Details:
Strava při kojení ovlivňuje zdraví a vývoj miminka. Zkuste náš vzorový jídelníček
-
Prudký nárůst respiračních onemocnění u dětí zaznamenala za poslední týdny Čína. Na případy upozornila i Světová zdravotnická organizace (WHO), která chtěla znát podrobnosti o vývoji situace. Představitelé země nyní uvedli, že zjistili příčinu šíření nemoci. V Číně je epidemie zápalu plic u dětí. Úřady údajně zjistily příčinu onemocnění. Ilustrační foto ...
See Details:
Čína čelí epidemii zápalu plic u dětí. Úřady našly příčinu, o nový virus nejde
-
-
PlayStation, Xbox a Nintendo jsou nejvýraznější dostupné značky herních zařízení. Spolu s nimi je ale na trhu i několik dalších produktů, které mohou být vhodnější volbou pro potřeby uživatelů. Správný výběr totiž může ušetřit spoustu peněz, a zároveň zabrání tomu, aby se na konzoli pouze prášilo. Běžná cena konzole Playstation ...
See Details:
Jakou herní konzoli vybrat k Vánocům? Správná volba může ušetřit tisíce korun
-
Oblečení, které rozšiřuje Móda je jedna velká kapitola sama o sobě. Existují miliony různých střihů, vzorů a modelů a najít svůj styl a kousky, které by vám dokonale sedly může být někdy oříšek. Existuje pár kousků, kterým by se každá žena měla vyhnout, pokud nechce vypadat objemnější, než ve skutečnosti ...
See Details:
Tomuto oblečení se raději vyhněte: Přidává kila navíc a opticky rozšiřuje
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Počasí: V Česku spadne nový sníh, upozornili meteorologové
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Pozadí vztahu Williama a Meghan: Od prvního setkání to měla Harryho žena spočítané
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Mají nám zútulnit byt, přitom se jedná o časovanou bombu
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Proč vám kokosová palma doma neporoste: důvody, které vám obchodníci neřekli
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
AI spojila luxusní kabelky a Lego. A my je chceme!
-
Ilustrační fotografie. Meteorologové očekávají, že v noci na úterý se vytvoří nová sněhová pokrývka o velikosti dvou až deseti centimetrů. Na horách může místy spadnout i 15 centimetrů nového sněhu. V nižších polohách bude padat mokrý sníh nebo sníh s deštěm. Výstraha začne nejprve platit v pondělí v 19 hodin ...
See Details:
Argentina hledá 40 miliard na dolarizaci. Nový prezident brzy zamíří do USA
-
OTHER NEWS
Politický geograf Vladimír Baar a komentátor Martin Schmarcz Až díky V4 začal západ Evropy chápat, že je bezbřehé vítání migrantů obrovská chyba, řekl politický geograf Vladimír Baar ve vysílání CNN ...
Read more »
Olympijské kolekci dominují národní barvy. Do letní olympiády v Paříži zbývá sedm měsíců a už se ví, v jakém oblečení budou čeští sportovci pod pěti kruhy reprezentovat. Kolekci dominují národní ...
Read more »
Subway Omyl za tisíce se stal ženě z Atlanty v americkém státě Georgia. V prodejně rychlého občerstvení Subway si objednala sendvič a při placení vyťukala na terminálu do kolonky spropitné ...
Read more »
Tradiční období před Vánoci, plné zdobení, pečení a radosti, to je advent. Jde o období čtyř neděl před 25. prosincem. Je to pohyblivý svátek, proto se každý rok koná v jinou dobu. ...
Read more »
Vlastní bydlení do 900 tisíc korun? Česká firma našla možné řešení Prvotní myšlenkou typizovaného projektu moderní maringotky byla situace na trhu nemovitostí, která mnohým rodinám neumožňuje pořídit si vlastní bydlení. ...
Read more »
Miroslav Kalousek Někteří představitelé TOP 09 možný návrat „otce zakladatele“ Miroslava Kalouska do politiky vřele vítají. Jiní jsou však zdrženlivější a zdůrazňují, že je třeba počkat na rozhodnutí stranického výboru. ...
Read more »
Vánoční perníkový věnec Udělejte si letos netradiční, ale velice módní adventní věnec z perníku, který provoní předvánoční domov kořením a navodí sváteční atmosféru. A taky je to pěkný dárek. Protože ...
Read more »