Thunfisch-Salat mit Kidneybohnen: Gesund & leicht genießen
Schnell und lecker!
Saftiger Thunfisch-Salat mit Kidneybohnen
Mit diesem Thunfisch-Salat mit Kidneybohnen werden Sie in Ihrer Pause noch besser abschalten können!
Mit diesem einfachen und leckeren Thunfisch-Salat mit Kidneybohnen zauberst du dir in Null-Komma-Nix einen Wohlfühlsalat für deine Mittagspause!
29.06.2024 - 06:56 Uhr
Myriam Banderub | © EAT CLUB
Autorin
Myriam Banderob
Myriam Banderob ist Foodstylistin bei der Funke Mediengruppe. Die Schichttorten der gelernten Konditorin sind legendär und fast zu schön zum Anschneiden. Außerdem ist sie eine fabelhafte und kreative Köchin und damit auch für die Entwicklung und das Schreiben der Rezepte verantwortlich.
Zutaten für 1 Portion:
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 Kopfsalatherz
- 10 Basilikumblätter
- 150 g Fenchel
- 120 g Kidneybohnen (Dose)
- 100 g Thunfisch (Dose; in Wasser)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
Pro Portion etwa:
370 Kalorien
42g Eiweiß
8g Fett
31g Kohlenhydrate
Und so wird's gemacht:
Gemüse putzen und waschen. Kirschtomaten vierteln. Lauchzwiebeln in Ringe, Kopfsalat und Basilikumblättchen in Streifen schneiden. Fenchel hobeln. Kidneybohnen abspülen und abtropfen. Thunfisch zerzupfen. Salatzutaten mischen.
Zwei Esslöffel Wasser mit Zitronensaft, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen. Olivenöl unterschlagen und Dressing über den Salat träufeln. Genießen!
Dieser super einfache Thunfisch-Salat mit Kidneybohnen ist für alle, die sich nach einem leckeren Snack in ihrer kurzen Mittagspause sehnen.
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