Icip Cookies Lumer Viral di Grand Indonesia, Isinya Tumpah-tumpah
Green Latte Cookies di Endorphins Mal Grand Indonesia.
JAKARTA, KOMPAS.com - Lumer isian soft cookies langsung terlihat begitu kue kering ini dibelah dua dengan tangan.
Isiannya tampak agak kental, tapi perlahan tumpah karena belum lama matang dikeluarkan dari dalam oven.
Kompas.com berkesempatan mencoba kukis lumer milik Endorphins, kafe cookies viral di Mal Grand Indonesia, Kamis (27/6/2024).
Endorphins menjual total 12 macam soft cookies seharga mulai Rp 20.000 hingga Rp 28.000 per keping kukis.
Isian kukis yang paling lumer datang dari varian Green Latte Cookies, dibuat dari adonan kukis matcha, isian matcha leleh, dan balutan icing sugar di bagian luarnya.
Rasanya tentu saja manis, baik dari kukisnya sendiri, maupun isi matcha yang tumpah-tumpah saat kukisnya dipatahkan.
Aroma matcha-nya juga lumayan kuat. Pencinta teh hijau ala Jepang ini, wajib coba varian Green Latte Cookies saat datang ke Endorphins.
Belum lagi, ukuran varian kukis matcha nampak lebih besar dibandingkan dengan kukis lain yang didominasi isian cokelat.
Merah red velvet
Selanjutnya, ada kukis berwarna terang dan menyolok yang diberi nama varian Red Velvet Molten Cookies.
Secara bentuk, varian ini tampak lebih berisi di bagian tengah. Terlihat tebal dibanding kukis rasa matcha.
Tekstur isian berupa selai nutella leleh, juga berbeda. Lebih kental, tidak secair matcha leleh, sehingga tak tumpah saat "dibuka".
Warnanya kukis yang menarik, dibarengi dengan dominasi rasa manis dari nutella, sedangkan bagian kukisnya terasa cukup manis, tak berlebihan.
Itu sebabnya, manis-manis kukis ini tak menimbulkan giung saat disantap bergantian dari satu varian ke yang lainnya.
Espreso jadi favorit
Adonan kukis, yang berpadu dengan harum dan pahitnya espreso, saya temukan dalam varian Espresso Brownie Cookie.
Warna kukis yang satu ini coklat pekat, seperti kebanyakan soft cookies yang dijual di toko-toko kue.
Uniknya, aroma espreso dari racikan kopi robusta dan arabika, tercium saat menyicipi varian kukis ini.
Rasanya manis, tapi tak menyengat di lidah karena pahit kopi yang menyeimbanginya. Membuat kukis cokelat-kopi ini menjadi favorit saya.
Belum lagi, campuran sea salt yang butirannya terlihat di bagian atas kukis, membuat rasa soft cookies bertambah sedikit gurih.
Masih ada varian kukis Endorphins lainnya, seperti Nutella Sea Salt Cookies, Signature Chocolate Cookies, Orange Chocolate Cookies, Lotus Biscoff Cookies, Pistachio Melting Cookies, dan Birthday Banana Nutella Cookies.
Endorphins juga menyediakan pilihan minuman dari kopi, susu, dan teh untuk melengkapi manisnya kue kering ini.
Kamu bisa datang langsung ke lantai LG East Mall Grand Indonesia, Jakarta Pusat, buka setiap hari pukul 10.00 WIB-22.00 WIB.