El Omega-3 es un grupo de ácidos poliinsaturados que tienen múltiples beneficios para la salud, a través de una dieta balanceada y llena de nutrientes.
Podemos encontrar Omega-3 en aceites de soja, mariscos, huevos, leche, nueces, determinadas semillas y pescados, entre otros alimentos, y hay especialistas que señalan que su consumo es fundamental para el organismo.
Alimentación saludable: ¿qué beneficios tiene el Omega-3?
- El “buen colesterol”
De acuerdo a un informe del Centro Médico de la Universidad de Maryland, de Estados Unidos, se puede obtener un nivel alto de colesterol HDL (colesterol bueno) a través de la ingesta de suplementos de aceite de pescado.
Con el consumo de nueces, el Omega-3 también colabora a la reducción de los triglicéridos y el colesterol total.
- Lucha contra la diabetes
Las personas con diabetes suelen tener niveles altos de triglicéridos y bajos de colesterol HDL.
Para reducir los triglicéridos se puede optar por los ácidos grasos del Omega-3, que además contribuyen al control de los riesgos cardiovasculares.
- Previene enfermedades cardíacas
Tal como se explica en el punto anterior, los riesgos cardiovasculares pueden prevenirse con el Omega-3, y es porque varios estudios aseguran que reduce los niveles de grasas en la sangre.
Las consecuencias son la disminución de los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares, y la ayuda a que se regularice el ritmo cardíaco.
- Trastornos de la piel
Un estudio científico realizado sobre 13 personas con sensibilidad al sol arrojó que después de la ingesta de suplementos con Omega-3 tuvieron menor sensibilidad a los rayos UV.
También se investigó su uso para personas que padecen psoriasis, quienes tuvieron mejores resultados combinando sus medicamentos con el consumo de Omega-3.
¿Cuánto Omega-3 se debería consumir?
Esto siempre va a depender de la persona, de acuerdo a su edad, peso y distintas condiciones de salud.
En España, el documento “Consenso sobre las grasas y Aceites en la Alimentación de la población Española Adulta 2015,” elaborado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (Fesnad), sugiere que se debería obtener entre el 0,1% y el 1,0% de la ingesta diaria de energía, equivalente a un rango de 0,25 a 2,25 gramos de Omega-3.
El Omega-3 se encuentra en una variedad de alimentos. Uno de los principales son los pescados como el salmón, trucha de río, caballa, arenque, sardinas y atún, además de estar presente en mariscos. También puede encontrarse en algunas fuentes vegetales como el aceite de soja, nueces y semillas.
Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.
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