El aumento de la canasta de alimentos en CABA se mantiene en un dígito: subió 4,39% en el inicio de abril

De acuerdo a un nuevo relevamiento de Consumidores Libres en supermercados y negocios barriales, la Canasta Básica de Alimentos de la Ciudad de Buenos Aires aumentó un 4,39% en la primera quincena de abril.

Así, la variación se mantuvo en una sola cifra, confirmando la tendencia de abril, cuando la inflación mensual fue del 9,16%. Desde el 1 de enero, los incrementos acumulados alcanzan el 57,16%.

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El informe de la entidad se lleva adelante con el análisis de 21 productos, que integran tres rubros específicos: Almacén, Carnes y Frutas y Verduras.

Fue precisamente este último no solo el que más subas sufrió en los 15 días iniciales del mes, del 8,62% promedio, sino también el que más alzas lleva en lo que va del 2024: 94,3%.

Producto por producto: cuánto aumentó la canasta de alimentos en la primer quincena de abril

El relevamiento de la Cooperativa Limitada de Provisión de Servicios de Acción Comunitaria mostró que el mayor salto en cuanto a productos de almacén lo dio la Harina de Trigo, con más de 12% de incrementos, que llevó a su valor por kilogramo a $1690, cuando el mes anterior se vendía a $1500.

Por otra parte, el arroz es otro de los alimentos que ha experimentado un aumento notable, con un incremento acumulado de más del 100% en cuatro meses y medio. En marzo se había registrado un precio de $3100, pero a comienzos de abril ya alcanzó los $3400.

En concreto, el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres está conformado por:

• Aceite Cocinero Girasol, 1 ½ ltro: de $3600 a $3700, +2,78%
• Arroz Grano Fino 1kg: de $3100 a $3400, +9,68%
• Azúcar Ledesma 1kg: de $2100 a $2100, sin variación
• Fideos Guiseros 500 grs: de $2200 a $2200, sin variación
• Harina de Trigo 1kg: de $1500 a $1690, +12,67%
• Huevos Color Docena: de $3400 a $3600, +5,88%
• Pan Fresco 1kg: de $2300 a $2300, sin variación
• Leche c/Vitamina Fortificada Ltro: de $1890 a $1980, +4,76%
• Yerba Taragui 1 kg: de $4950 a $5300, +7,07%
• Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $25.040 a $26.270, un 4,91% más que en el comienzo de mes y un 59,79% más que en inicios de año.

Siempre es fundamental comer frutas y verduras en todas las épocas del año.

Por su parte, entre las frutas y verduras, las berenjenas treparon más del 40% en la última quincena.

• Zanahorias x kg: de $1100 a $1000, -9,09%
• Berenjenas x kg: de $2200 a $3100, +40,91%
• Tomate Perita x kg: de $2300 a $2300, sin variación
• Cebolla x kg: de $1150 a $1400, +21,74%
• Papa Negra x kg: de $990 a $950, -4,04%
• Acelga Paquete: de $1990 a $1990, sin variación
• Naranja x kg: de $1900 a $2000, +5,26%
• Manzana x kg: de $2400 a $2500, +4,17%
• Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $14.030 a $15.240, un 8,62% más que en el comienzo de mes y un 94,39% más que en inicios de año.

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En cuanto a los cuatro cortes de carne (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común)​ que se monitorean desde la entidad, el mayor aumento fue para la picada, que pasó de $5200 a $5400.

• Bola de Lomo x kg: de $8500 a $8600, +1,18%
• Asado x kg: de $7600 a $7700, +1,32%
• Paleta x kg: de $7800 a $7950, +1,92%
• Carne Picada Común x kg: de $5200 a $5400, +3,85%
• Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $29.100 a $29.650, un 1,89% más que en el comienzo de mes y un 41,19% más que en inicios de año.

De esta manera, y considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $68.710 a $71.160, una suba del 4,39% quincenal. En lo que va del 2024, la variación alcanza el 57,16%.