Jugo de apio: la receta para preparar la bebida que tiene múltiples beneficios para la salud y cuándo conviene tomarla

El jugo de apio se volvió una tendencia en el ámbito de la salud, y no es por casualidad. Más allá de su refrescante sabor, esta bebida ofrece una serie de beneficios que vale la pena conocer.

Desde mejorar la digestión hasta contribuir a la desinflamación, el jugo de apio es una opción prometedora para mejorar nuestra salud de manera natural.

Descubrí los múltiples beneficios que esta bebida puede aportar a nuestro bienestar, así como los momentos ideales para incorporarla a nuestra rutina diaria.

Jugo de apio: un aliado ideal repleto de nutrientes y que no podés dejar de consumir 

Según un artículo del sitio especializado Gastrolab, el jugo de apio destaca por su aporte nutricional significativo y su bajo contenido calórico, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada y saludable.

Su riqueza en fibra alimentaria lo hace beneficioso para la salud digestiva al promover el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento.

Además, su contenido vitamínico es notable, proporcionando vitaminas A, B, C y K, esenciales para una variedad de funciones biológicas, incluyendo la salud ocular, la función inmunológica y la coagulación sanguínea.

• Alto contenido de fibra: contribuye a la salud digestiva al agregar dosis importantes de fibra a nuestra dieta.
• Rico en vitaminas: proporciona una variedad de vitaminas esenciales, incluyendo A, B, C y K, que son fundamentales para el funcionamiento adecuado del organismo.
• Fuente de ácido fólico y potasio: son dos nutrientes clave para la salud cardiovascular y el desarrollo adecuado del sistema nervioso.
• Rico en antioxidantes: ayuda a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo gracias a su contenido de antioxidantes.
• Bajo en calorías: a pesar de sus numerosos nutrientes, el jugo de apio presenta muy pocas calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su ingesta calórica.

Por otro lado, su contenido antioxidante ayuda a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.

Paso a paso: qué se necesita para preparar el jugo de apio, cómo se prepara y cuándo se tiene que tomar 

Para aprovechar al máximo los beneficios del jugo de apio, se sugiere consumirlo diariamente, ya sea en ayunas para iniciar el día con energía o como una colación saludable a media tarde.

Para prepararlo vas a necesitar:

• 1 tallo de apio lavado y cortado en trozos: el apio fresco y limpio es la base de este jugo. Se recomienda cortarlo en trozos pequeños para facilitar su procesamiento en la licuadora.
• 1/2 taza de agua: el agua ayuda a diluir el jugo y a obtener la consistencia deseada. Asegurate de usar agua limpia para evitar contaminaciones.

A continuación, conocé el paso a paso para hacer el juego de apio:

• Colocá ambos ingredientes en el vaso de la licuadora: la licuadora es la herramienta ideal para obtener un jugo suave y homogéneo a partir de los trozos de apio y el agua.
• Procesá durante algunos minutos hasta obtener una consistencia totalmente líquida y homogénea. Es importante permitir que la licuadora trabaje lo suficiente para romper las fibras del apio y obtener un jugo sin grumos ni trozos sólidos.

Otros beneficios que aporta el jugo de apio a tu cuerpo

El jugo de apio, además de sus propiedades nutricionales destacadas, ofrece una serie de beneficios adicionales para la salud:

• Ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre estables, lo que es especialmente beneficioso para las personas con diabetes o resistencia a la insulina.
• Su alto contenido de agua lo convierte en una bebida refrescante y una excelente opción para mantenerse hidratado durante el día.
• Gracias a su contenido de fibra, el jugo de apio promueve la regularidad intestinal y facilita la evacuación, previniendo el estreñimiento.
• El consumo de jugo de apio puede ayudar a sentirse más lleno por más tiempo, lo que puede contribuir a controlar el apetito y evitar excesos alimenticios.
• Su bajo contenido calórico y su capacidad para aumentar la sensación de saciedad lo convierten en un aliado para aquellos que buscan perder peso.

• Se ha observado que el jugo de apio contiene un componente especial que puede contribuir a regular los niveles de colesterol y la presión arterial.
• Su efecto antiinflamatorio puede ayudar a calmar dolores crónicos, proporcionando alivio para quienes padecen de condiciones como artritis o dolores musculares, según una nota de Healthline.
• No está recomendado el consumo de jugo de apio en personas embarazadas.

Antes de realizar o modificar un plan alimenticio, se recomienda consultar con un especialista.