Bajar de peso es la meta de muchas personas que tienen algún grado de obesidad. Un informe de The Lancet señaló que existen 880 millones de personas adultas obesas en el mundo.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una enfermedad crónica compleja que puede promover otro tipo de enfermedades circundantes, como:
- Diabetes,
- Colesterol malo (LDL) elevado
- Colesterol bueno (HDL) bajo,
- Exceso de triglicéridos,
- Enfermedad coronaria,
- Accidente Cerebro Vascular (ACV),
- Derrame cerebral,
- Enfermedad de vesícula,
- Osteoartritis,
- Problemas respiratorios,
- Dolor corporal,
- Enfermedad mental.
El exceso de peso también puede aumentar el riesgo de muerte por todas las enfermedades mencionadas anteriormente. Por este motivo, es crucial que los pacientes se asesoren siempre con un médico de cabecera y con un nutricionista para comenzar una dieta.
La dieta que te ayuda a bajar 3 kilos en menos de dos semanas
Teniendo en cuenta esto, existen varias dietas que permiten por las que optar. La dieta paleolítica, por ejemplo, es una de los regímenes más buscados.
La dieta paleolítica se creó luego de que el investigador Staffan Linderberg de la Universidad de Lind, estudiara a la población de Kitava, Nueva Guinea. El estudio reveló que estos habitantes casi no habían sufrido casi AVCs, ni cardiopatías isquémicas.
Esta dieta intenta eliminar algunos alimentos, como los granos, legumbres, lácteos, sal, azúcar refinada, aceites, alimentos procesados, papas, vino y cerveza.
Esta dieta que también es llamada como dieta del hombre de las cavernas es una régimen alto en proteínas y carbohidratos que pone en énfasis la ingesta tanto de carnes, como de frutas y verduras.
El plan consiste en eliminar todos los alimentos procesados y sumar los naturales. Esto es así, al tener en cuenta que los humanos de las cavernas no tenían acceso ni a una hamburguesa ni una pizza, ni otro alimento ultra procesado.
Las alimentos que no se deben comer en la dieta paleolítica son:
- Legumbres
- Cereales
- Lácteos
- Papas
- Aceites vegetales refinados
- Sal
- Carne vacuna alimentada con pasto
- Frutas y verduras
- Nueces
- Semillas
- Mariscos
El aceite de oliva sí es uno de los aceites refinados que puedes incorporar a la dieta.
Contraindicaciones de la dieta paleo según los nutricionistas
La nutricionista, Kristen Kizer, del Houston Methodist Hospital en Texas de Estados Unidos, está de acuerdo en que no es bueno eliminar todo un grupo de alimentos.
Un estudio publicado en JAMA en febrero de 2018 determinó que para adelgazar, las dietas bajas en carbohidratos no eran mejores que las dietas bajas en grasa.
Además, tal como determinó una investigación de la Universidad Edith Cowan y la Curtin University, la dieta paleolítica provoca una aumento en la molécula llamada N-óxido de trimetilamina (TMAO) por sus siglas en inglés. Esto estaría vinculado al aumento de riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Si embargo, el portal de Salud de MAPFRE sostuvo que la dieta paleo es buena ayuda para bajar de peso y también paraa mejorar la composición corporal.
Una dieta pelo puede estar compuesta según MAPFRE Salud de la siguiente manera:
- Desayuno: huevos revueltos con ajos tiernos.
- Comida: ensalada de rábanos, hoja de roble, tomate, aguacate, nueces, semillas de sésamo y cebolla. Bistec de ternera ecológica con setas. Melocotón.
- Cena: brócoli al vapor salteado con pimiento rojo y almendras. Salmón a la plancha. Plátano.
- Tentempiés: fruta fresca como manzanas, plátano, aguacate, fresas, melocotones…, verduras como zanahorias, tomates, pepino… frutos secos cono nueces, avellanas, almendras…
- Bebida: agua
Si bien esta dieta no tiene suficiente respaldo científico sobre sus efectos a largo plazo, desde MAPFRE salud indicaron que no es perjudicial seguirla, siempre y cuando esté supervisada por un médico o nutricionista.
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