Salate zum Abnehmen, die satt machen

Wenn Sie nach gesunden, sättigenden und leckeren Salaten suchen, die Ihnen beim Abnehmen helfen können, sind Sie genau richtig bei uns. Wir haben verschiedene Rezepte, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten sind.

Rezept für Quinoa-Sommersalat mit Erdbeeren und Mozzarella

Rezept für Erdbeer-Salat mit Avocado und Hähnchensticks

Rezept für Rosenkohlsalat mit getrockneten Aprikosen und Pinienkernen

Rezept für Kichererbsen Gemüse-Salat mit Sesamdressing

Rezept für Friséesalat mit Knusper-Buchweizen

Rezept für Nudelsalat mit Paprika und Krabben

Inhaltsverzeichnis

Die leckersten Salate zum Abnehmen

Salat kann schnell langweilig werden, wenn Sie nur grüne Salatblätter essen. Bereiten Sie Ihren Salat daher abwechslungsreich zu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten, Radieschen oder Avocado, um Ihrem Salat Farbe, Geschmack und Nährstoffe hinzuzufügen. Für die extra gesunde Portion gesunder Fette geben Sie zusätzlich noch Nüsse und Samen hinzu – z.B. Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Kombinieren Sie unbedingt zusätzliche Proteinquellen wie Hühnchen, Fisch, Eier oder Tofu, die lange satt machen.

Beim Dressing sind Saucen wie Balsamico-Vinaigrette, ein leichtes Joghurt-Dressing oder Tahini-Dressing lecker und verleihen Ihrem Salat den geschmacklichen Pfiff. Zusätzliches Aroma verleihen frische Kräuter und Gewürze wie Basilikum, Petersilie oder Koriander sowie Kreuzkümmel oder Currypulver.

Abnehmen? Darum ist Salat genau richtig!

Wer gerne Gewicht verlieren möchte, sollte sich regelmäßig bewegen und ausgewogen ernähren. Eine gute Wahl für Ihren Speiseplan sind Salate – und wir sagen Ihnen auch warum: Zum einen besteht Salat aus hauptsächlich aus frischem Gemüse, das in der Regel einen niedrigen Kaloriengehalt hat. Das bedeutet, dass Sie große Portionen essen können, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen. Ein weiterer Grund, warum Salat satt macht: Er besteht zu einem großen Teil aus Wasser, das Ihren Magen füllt.

Der bunte Gemüsemix trägt auch dazu bei, dass Sie reichlich Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien zu sich nehmen. Und: In der Regel enthält Salat auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die dazu beitragen können, dass Sie sich länger satt fühlen. Ballaststoffe fördern auch eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Auf diese Dickmacher sollten Sie in Ihrem Salat verzichten

Ein Salat kann schnell zur Kalorienbombe werden, wenn er mit hochkalorischen Zutaten überladen ist. Dazu gehören beispielsweise fettige Dressings, Käse, Speck, paniertes Fleisch oder Fisch, Croûtons, Nüsse und Trockenfrüchte. Oftmals wird gerne etwas Brot als Sättigungsbeilage zum Salat gereicht, hier sollten Sie besser auf eine Vollkornvariante zurückgreifen und auf Weißbrot eher verzichten. Es enthält weniger Nährstoffe und sättigt weniger gut. Auch die Portionsgröße spielt eine Rolle – wenn Sie zu große Mengen an fettreichen oder zuckerhaltigen Zutaten hinzufügen, steigt der Kaloriengehalt des Salats deutlich an.