Resep Nasi Goreng Sederhana, Pakai Teri Nasi Tanpa Bumbu Halus

Ilustrasi nasi goreng teri.

KOMPAS.com - Nasi goreng termasuk hidangan sederhana yang bisa dibuat di rumah. Salah satu yang bisa dicoba adalah nasi goreng teri nasi.

Tekstur teri nasi, dipadukan dengan nasi goreng akan menciptakan cita rasa gurih. Sajikan pula dengan telur dadar, kerupuk, dan acar.

Simak resep dan cara membuat nasi goreng teri nasi, dikutip dari buku "Nasi Goreng Paling Indonesia" karya Sri Rahayu (2013) terbitan CV. Ilmu Padi Infra Pustaka Makmur.

Resep nasi goreng teri nasi

Bahan:

• 400 gr nasi putih
• 100 gr teri nasi 
• 1/2 buah bawang bombai
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm pasta tomat
• 2 buah cabai besar (rajang)
• 2 siung bawang putih (rajang)
• 5 siung bawang merah (rajang)
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat nasi goreng teri nasi

1. Tuang minyak goreng ke wajan kemudian panaskan. Goreng teri nasi sampai kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. 
2. Tuang dua sendok makan minyak ke wajan, goreng bawang bombai, cabai, bawang putih, dan bawang merah sampai beraroma dan kecoklatan. 
3. Masukkan nasi putih, teri nasi yang sudah digoreng, pasta tomat, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk dan masak menggunakan api sedang sampai matang. Hidangkan.