Resep Mi Goreng Seafood, Pakai Bumbu Sederhana
Untuk sarapan atau sebagai menu tambahan, mi goreng memang pilihan yang tepat.
KOMPAS.com - Mi goreng menu makanan favorit setiap keluarga, mudah dibuat dengan bahan yang ada di dapur.
Kamu bisa membuat mi goreng seafood dengan bahan bumbu cabai rawit, bawang putih, daun bawang, jahe, daun jeruk, kecap ikan, air jeruk lemon, dan saus sambal.
Mi goreng seafood dibuat dengan isian udang, cumi, dan kol, kemudian untuk mi memakai mi kering.
Simak resep mi goreng seafood pakai bumbu sederhana, dikutip dari buku "100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mi goreng seafood
Bahan:
- 250 gram mi kering, rebus, tiriskan
- 2 sdm minyak tidak jenuh untuk menumis
- 2 sdm irisan daun bawang
- 1 sdm irisan bawang putih
- 10 buah cabai rawit, iris kecil
- 1 iris jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 100 gram cumi putih, iris kecil
- 100 gram udang kupas, iris-iris
- 100 gram kol, iris halus
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt saus sambal
Cara membuat mi goreng seafood:
1. Panaskan minyak, tumis daun bawang, bawang putih, cabai rawit, jahe, dan daun jeruk, sampai layu.
2. Masukkan cumi dan udang, aduk, masukkan kol, kecap ikan, saus sambal, dan air jeruk lemon, aduk. Tumis sampai cumi dan udang matang, terakhir masukkan mi, aduk rata, angkat. Hidangkan.
Buku "100 Resep Hidangan Lezat Menurunkan Kolesterol" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.