Z tych tanich warzyw robię szybką zapiekankę na obiad. To mój HIT na upalne dni

Letnia zapiekanka warzywna

Zapiekanka warzywna to świetny pomysł na szybki obiad. Potrawa z pewnością zasmakuje nawet zdeklarowanym wielbicielom steków i hamburgerów. Nie ma w niej ani grama mięsa, ale zapewnia uczucie sytości na długo. Dodaje energii i zmniejsza ochotę na słodycze oraz różne inne niezdrowe przekąski. Jednocześnie nie obciąża domowego budżetu. Do jej przygotowania możecie wykorzystać różne sezonowe jarzyny.

Jak zrobić letnią zapiekankę warzywną na obiad?

Do zrobienia tej zapiekanki potrzebujecie tylko kilku składników. Przydadzą się cukinie, pomidory, ziemniaki i cebule. Całości dopełnia sos przygotowany na bazie jajka, śmietany i przypraw. Przysłowiową wisienką na torcie jest natomiast starty żółty ser. Pamiętajcie, że możecie dowolnie modyfikować wskazaną recepturę. Do przepisu pasują np.: kalafior, brokuł, papryka, pieczarki, bakłażan. Nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać do zapiekanki także wędzony boczek, kawałki kurczaka, mięso mielone czy podsmażaną kiełbasę. Wszystko zależy od waszych potrzeb i upodobań.

Wskazówka: Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło. Przed podaniem możecie posypać ją zieleniną, na przykład posiekanym szczypiorkiem, pokrojoną natką pietruszki czy koperkiem.

Inne pomysły na szybkie dania

Jeśli szukacie innego pomysłu na szybkie dania, które sprawdzą się w upalne dni, postawcie na potrawy inspirowane włoską kuchnią, na przykład pasta alla gricia albo makaron z sosem Alfredo. To idealne propozycje obiadowe. Jeżeli natomiast chcecie przygotować lekką i orzeźwiającą kolację, sięgnijcie po przepis na sałatkę z arbuzem i fetą. Ta przekąska nie obciąży żołądka, a jednocześnie nasyci.

Ta sałatka z 3 składników to mój pomysł na lekką kolację w upalny dzień. Świetnie smakuje i orzeźwia

Biorę 4 składniki i w 15 minut robię ten pyszny makaron. Sycący obiad jak z włoskiej restauracji