Quels sont les bénéfices du gingembre sur le corps ?

Quels sont les bénéfices du gingembre sur le corps ?

S'il reste un aliment banal pour le public en raison de son goût austère, le gingembre possède d'énormes bénéfices sur le corps. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les bénéfices du gingembre.

Vous trouverez un ensemble de documentations qui vantent les bienfaits ainsi que les inconvénients du gingembre. Pour notre part, nous avons décidé de mettre en référence, les articles et recherches scientifiques qui en parlent et qui peuvent témoigner à l'aide de tests scientifiques. Quels sont donc les bénéfices du gingembre sur le corps ? C'est ce que vous allez découvrir à travers cet article.

C'est quoi le gingembre ?

Le gingembre, ou Zingiber officinale, est une plante vivace originaire d'Asie (Chine du sud et Inde), particulièrement prisée pour son rhizome, utilisé comme épice et comme remède traditionnel depuis des millénaires. Cultivé principalement en Inde, en Chine et en Jamaïque, ce rhizome se distingue par son goût piquant et légèrement citronné. Le gingembre est riche en composés bioactifs tels que les gingérols, les shogaols et les paradols, qui sont responsables de ses propriétés aromatiques et thérapeutiques. Traditionnellement, il est utilisé dans diverses cuisines du monde et joue un rôle central dans la médecine ayurvédique et la médecine traditionnelle chinoise. En France, bien que son utilisation culinaire soit courante, notamment dans les plats exotiques et les infusions, ses vertus médicinales restent encore sous-exploitées par le grand public en raison des réglementations françaises et européennes à ce sujet. Toutefois, avec la montée de l'intérêt pour les médecines naturelles et les super-aliments, le gingembre commence à gagner en popularité comme complément alimentaire. Les études modernes continuent d’explorer ses nombreux bienfaits sur la santé, confirmant souvent ce que les traditions anciennes avaient déjà découvert.

Quels sont les bénéfices du gingembre sur le corps ?

Le gingembre est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé, validés par diverses études scientifiques. Parmi les plus notables, on trouve ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a démontré que les gingérols, les principaux composants actifs du gingembre, possèdent des effets anti-inflammatoires puissants, réduisant les niveaux de cytokines pro-inflammatoires dans le corps. De plus, le gingembre est efficace contre les nausées. Une méta-analyse, de plusieurs essais cliniques des chercheurs comme Wolfgang M. Marx, Laïsa Teleni, Alexandra L McCarthy, Luis Vitetta, Dans McKavanagh, Damien Thomson, Elisabeth Isenring, a révélé que la consommation de gingembre peut réduire significativement les nausées et les vomissements, en particulier ceux induits par la grossesse, la chimiothérapie et le mal des transports. Le gingembre améliore également la digestion. Il stimule la production de bile, aidant ainsi à la digestion des graisses et réduisant les symptômes de ballonnement et d’indigestion.

L'impact des gingembres sur la glycémie !

Les bienfaits du gingembre s’étendent aussi au contrôle de la glycémie. Des études (Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, avril 2018) ont montré que la prise régulière de gingembre à jeun peut réduire les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2, grâce à son action sur les enzymes qui régulent le métabolisme du glucose. Enfin, le gingembre est reconnu pour améliorer la fonction cérébrale et protéger contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. Ses antioxydants et composés bioactifs peuvent inhiber les réponses inflammatoires dans le cerveau.

Concernant l'usage du gingembre chez les femmes enceintes : la BMC Complementary and Alternative Medicine prévient des potentiels dangers de mortinatalité !

Bien que le gingembre soit souvent recommandé pour soulager les nausées, son utilisation chez les femmes enceintes présente des limites importantes. Des études récentes de la BMC CAM ont révélé que les substances actives du gingembre pourraient augmenter le risque de saignement en diminuant l'agrégation plaquettaire, ce qui est préoccupant pour les femmes enceintes. De plus, certains composés à base de gingembre ont été suspectés d'accroître le risque de mortinatalité. L'utilisation continue et accrue du gingembre comme stimulant pour la santé pendant la grossesse n'est pas encadrée par des directives claires quant à la quantité sécurisée d'exposition, bien que l'utilisation occasionnelle comme antiémétique soit généralement considérée comme sans danger. Par conséquent, les femmes enceintes devraient être prudentes avec le gingembre et consulter leur médecin avant d'en consommer régulièrement cet aliment.

Que peut soigner le gingembre ?

Selon la recherche scientifique, le gingembre peut aider à traiter diverses affections. Il est notamment efficace pour soulager les douleurs musculaires et articulaires. Une étude menée par l'Université de Géorgie a montré que la consommation quotidienne de gingembre réduisait les douleurs musculaires induites par l'exercice de 25 %. Le gingembre est également bénéfique pour les personnes souffrant d’arthrose. Une étude publiée dans Osteoarthritis and Cartilage a révélé que l'extrait de gingembre pouvait réduire de manière significative la douleur et les handicaps chez les personnes atteintes d'arthrose du genou. Aussi, on note que le gingembre est aussi utilisé pour lutter contre les infections. Il possède des propriétés antimicrobiennes, ce qui en fait un remède naturel efficace contre divers types de bactéries, y compris certaines résistantes aux antibiotiques. Enfin, des recherches ont montré que le gingembre pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer. Des études in vitro et sur des animaux ont indiqué que le gingérol pourrait inhiber la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses, y compris celles du côlon et de l'ovaire.

Quelle est la fréquence recommandée de consommation de gingembre ?

La fréquence de consommation de gingembre dépend des objectifs de santé visés. Pour des effets généraux sur la santé, les experts recommandent une dose de 1 à 2 grammes de gingembre frais par jour, soit environ une tranche mince de 1 à 2 centimètres. Cette dose est considérée comme sûre pour la plupart des adultes et peut être intégrée facilement dans les repas ou les boissons. En ce qui concerne la gestion de la douleur, les recherches indiquent qu'une dose de 2 grammes par jour peut être bénéfique. Une étude sur les douleurs musculaires post-exercice a démontré que cette quantité était suffisante pour réduire significativement la douleur et l'inflammation. Pour les effets sur la glycémie, une étude publiée dans Iranian Journal of Pharmaceutical Research a montré que la consommation de 2 grammes de poudre de gingembre par jour pendant 12 semaines pouvait améliorer les niveaux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Voici 10 boissons à base de gingembre

Le gingembre peut être incorporé dans diverses boissons, chacune apportant des avantages uniques soutenus par des recherches scientifiques. Voici dix boissons à base de gingembre et leurs bienfaits :

• Thé au gingembre : Aide à soulager les nausées et à améliorer la digestion.
• Infusion gingembre-citron : Renforce le système immunitaire grâce à la vitamine C et aux antioxydants.
• Smoothie gingembre-betterave : Améliore la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire.
• Lait d'or au gingembre : Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma et du gingembre réduisent les douleurs articulaires.
• Eau de gingembre : Hydrate et détoxifie le corps, améliorant la fonction rénale.
• Jus de carotte et gingembre : Renforce la vue et le système immunitaire grâce au bêta-carotène.
• Tisane gingembre-menthe : Apaise les maux d'estomac et rafraîchit l'haleine.
• Kombucha au gingembre : Les probiotiques et les enzymes améliorent la santé intestinale.
• Jus de pomme et gingembre : Renforce les défenses immunitaires et fournit une dose d'énergie naturelle.
• Cocktail gingembre-miel : Combine les propriétés antimicrobiennes du miel et du gingembre pour lutter contre les infections.

Chaque boisson peut être adaptée à vos goûts et besoins spécifiques, et incorporée facilement dans votre régime quotidien pour bénéficier des propriétés thérapeutiques du gingembre.

Comment utiliser le gingembre ?

Le gingembre peut être utilisé de diverses manières en cuisine et en remèdes maison. En cuisine, le gingembre frais peut être râpé ou tranché et ajouté aux plats sautés, aux soupes, et aux marinades. Il est également excellent dans les smoothies et les jus pour ajouter une touche épicée et des bienfaits nutritionnels. Pour les thés et infusions, le gingembre frais ou séché peut être bouilli dans de l'eau pendant quelques minutes, puis filtré. Cette méthode libère les composés bioactifs, procurant une boisson réconfortante et bénéfique pour la digestion. Le gingembre en poudre est aussi couramment utilisé dans la pâtisserie pour aromatiser les biscuits, les gâteaux, et autres desserts. En médecine traditionnelle, le gingembre peut être consommé sous forme de capsules, d'extraits ou de teintures. Ces formes concentrées sont particulièrement utiles pour des doses précises et régulières, comme recommandé pour certains traitements spécifiques. Il est également possible d'utiliser le gingembre en applications topiques. Les huiles essentielles de gingembre, diluées dans une huile de support, peuvent être massées sur les zones douloureuses pour réduire l'inflammation et la douleur.

Notion très importante à prendre en compte !

Attention, que toutes les recommandations émanant de cet article ne substituent guère les consultations ou diagnostiques émises par un médecin professionnel exerçant en France. Il n'y a qu'eux qui possèdent la capacité de vous diagnostiquer et de vous recommander les traitements adéquats pour votre bien-être et votre santé générale.

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