Zucchiolo - nowe warzywo na polskim rynku. Co to jest i jakie ma właściwości? Tak wpływa na zdrowie [30.06.2024]

Zucchiolo to stosunkowo nowe warzywo hybrydowe, które niedawno pojawiło się na rynku. Jest to krzyżówka ogórka i cukinii, zaprojektowana tak, aby być wszechstronnym w kuchni. To unikalne warzywo można spożywać na surowo, jak ogórek, lub gotować, jak cukinię, co daje szerokie możliwości kulinarne. W artykule więcej informacji o zucchiolo, a w galerii zdjęć informujemy, jak zucchiolo działa na organizm.

Zucchiolo - nowe warzywo na polskim rynku. Co to jest i jakie ma właściwości? Tak wpływa na zdrowie [30.06.2024]

Jak czytamy na stronie zucchiolo.com, to warzywo uprawiane jest głównie na świeżym powietrzu w Ameryce Południowej, Zucchiolo zostało przystosowane do uprawy w szklarniach w klimacie śródziemnomorskim dzięki intensywnym badaniom i rozwojowi przeprowadzonym przez grupę biotechnologiczną Beyond Seeds oraz Instytut Badań Rolniczych i Rybackich (IFAPA).

Zucchiolo pojawiło się w polskich sklepach

Zucchiolo dostępne jest w trzech różnych kolorach — jasnozielonym, ciemnozielonym i żółtym - każdy z nich oferuje różne smaki i tekstury. Ta odmiana zdobyła uwagę za swoją innowacyjność, nawet wygrywając nagrodę Fruit Logistica Innovation Award w 2024 roku. Ponadto 50% dochodów ze sprzedaży Zucchiolo jest przeznaczane na cele społeczne, w tym na badania nad rakiem i chorobami degeneracyjnymi, za pośrednictwem fundacji Cellbitec.

Zucchiolo można spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Warzywo to jest wyjątkowo wszechstronne w kuchni, idealne do sałatek, grillowania, czy jako składnik zdrowych przekąsek. Ponadto, Zucchiolo można przechowywać poza lodówką nawet do czterech tygodni, co zwiększa jego praktyczność.

Takie właściwości ma zucchiolo

Zobacz, jakie właściwości ma zucchiolo, jak działa na organizm i poznaj trzy szybkie i smaczne przepisy z wykorzystaniem zucchiolo:

Zobacz galerię