Cara Membuat Tunacado Sandwich, Roti Lapis yang Viral
Ilustrasi sandwich tunacado
KOMPAS.com - Tunacado sandwich merupakan makanan viral di media sosial Tiktok beberapa waktu yang lalu.
Tunacado sandwich dapat dijadikan menu sarapan sehat dan lezat, bisa kamu coba buat sendiri di rumah.
Sandwich tunacado dibuat dari bahan alpukat, tuna kemasan, madu, chili oil, mayones, pesto, lemon, garam, merica hitam, mustard, bawang putih, dan roti flatbeard atau sourdough.
Simak cara membuat tunacado sandwich berikut, dikutip dari laman Thespruceeats, berikut selengkapnya.
Resep tunacado sandwich
Bahan pesto spicy aioli:
- 63 gram pesto
- 57,5 gram mayones
- 1 sdm chili crunch atau chili oil
- 1 sdt madu
- 1/2 sdm perasan lemon
- Garam dan lada hitam secukupnya untuk rasa
Bahan sandwich:
- 142 gram tuna kalengan, keringkan
- 3 sdm mayones
- 11/2 sdt mustard
- 1 sdm kulit lemon (dari 1 buah lemon)
- 1 1/2 sdt perasan lemon
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm capers yang ditiriskan, bisa diganti thyme
- 2 sdt pasta ikan teri atau 3 fillet ikan teri, bisa diganti dengan kecap asin, miso, atau kecap inggris
- 1 sdm adas kering atau 2 tangkai adas segar
- 13 gram bawang merah atau bawang bombai cincang
- 1/4 sdt garam halus, bisa lebih sesuai selera
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 4 potongan tipis flatbread atau sourdough
- 4 potongan tomat
- 1 buah alpukat matang besar, iris
- Acar irisan untuk disajikan
Cara membuat tunacado sandwich:
1. Pesto aioil pedas: Campurkan pesto, mayones, chili oil, madu, dan perasan lemon. Bumbui secukupnya dengan garam dan lada. Sisihkan sampai tiba waktunya menyusun sandwich.
2. Tunacado sandwich: Tempatkan tuna, mayones, mustard, kulit serta perasan lemon, bawang putih, caper, pasta teri, dan adas dalam mangkuk food processor atau blender.
Giling sekitar satu menit sampai lembut dan hampir sesuai dengan konsistensi yang diinginkan.
3. Masukkan bawang merah cincang, garam, dan merica. Sesuaikan bumbu dengan selera.
4. Siapkan roti yang akan digunakan, pastikan potongannya tipis.
Panaskan satu sendok makan minyak dalam pan besar dengan api sedang, lalu masukkan dua roti sekaligus.
Masak selama dua hingga tiga menit sampai kecoklatan dan renyah. Angkat, dan lanjutkan sisanya.
5. Oleskan pesto aioli pedas ke atas roti panggang pada setiap roti.
6. Selanjutnya, beri campuran tuna ke setiap roti dan letakkan dua potong tomat serta alpukat sebanyak yang diinginkan.
7. Taburi dengan acar jika suka. Tutup sandwich, iris menjadi dua dan sajikan.