Ristoranti stellati in Italia, dove mangiare con meno di 50 euro

I locali stellati

Sono in molti a pensare che i ristoranti stellati siano luoghi esclusivi, accessibili solo a chi ha buone disponibilità economiche. Tuttavia, non è sempre così: sono tante le insegne che, pur avendo ricevuto almeno un macaron dalla Guida Michelin, propongono menu a prezzi più che accessibili, specialmente in certi momenti della giornata. Ecco una selezione dei ristoranti stellati italiani dove è possibile mangiare con meno di 50 euro. — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Osteria degli Assonica» – Sorisole (Bg)

Situata sulle colline bergamasche, l’«Osteria degli Assonica» degli chef Alex e Vittorio Manzoni (una stella Michelin) offre tre menu tra cui scegliere più i piatti alla carta, tutti frutto di un lavoro creativo con sapori complessi e mai scontati. C’è però anche la possibilità di scegliere il business lunch, composto da due portate a scelta che variano ogni settimana. Il lunedì, giovedì e venerdì il prezzo è davvero contenuto: 25 euro, 30 euro se si aggiunge un dessert. Info: osteriadegliassonica.it — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Vintage 1997» – Torino

«Umberto Chiodi Latini — scrive la Guida Michelin — ГѓВЁ un perfetto padrone di casa, di quelli che sanno far sentire i clienti a proprio agio con una presenza attenta, preziosi consigli e aneddoti sempre pronti a rallegrare il pasto». Nei piatti serviti dal suo ristorante «Vintage 1997» (una stella Michelin), in piazza Solferino a Torino, si puГѓВІ ritrovare il meglio della tradizione gastronomica piemontese, contaminata da influenze mediterranee. A pranzo, dal lunedГѓВ¬ al venerdГѓВ¬, ГѓВЁ possibile optare per una colazione di lavoro a30 euro, composta da due portate piГѓВ№ il dolce. Info: vintage1997.com — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in cittГѓВ 

«Oasis – Sapori Antichi», Vallesaccarda (Av)

Vero e proprio baluardo gastronomico dell’Irpinia, «Oasis – Sapori Antichi» (una stella Michelin) della famiglia Fischetti è una realtà che offre una cucina «curata, gustosa e attenta alle materie prime utilizzate, che provengono dal territorio». Il lunedì, martedì e venerdì è possibile optare per una colazione di lavoro: due piatti più dessert costano solo 30 euro. Info: oasis-saporiantichi.it — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Trattoria Zappatori», Pinerolo (To)

Ristorante moderno e accogliente, la «Trattoria Zappatori» dello chef Christian Milone (una stella Michelin) propone piatti eleganti, a cavallo tra avanguardia e tradizione piemontese. Simbolo di questa commistione è il Menu del Mercato, che offre pietanze stagionali con abbinamenti creativi, come Lattuga, un viaggio nel mondo vegetale invernale al naturale, in crema, alla brace, con agrumi e altri condimenti. Da questa carta è possibile attingere per la colazione di lavoro, che dal mercoledì al venerdì costa solo 30 euro ed è comprensiva di due portate, piccola pasticceria, acqua e caffè. Info: trattoriazappatori.it — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Locanda Tamerici» – Fiumaretta di Ameglia (Sp)

La «Locanda Tamerici» dello chef Mauro Ricciardi (una stella Michelin) è il luogo ideale dove gustare piatti di mare e della tradizione ligure. I percorsi degustazione sono due: Menu del Territorio (sette portate) e Menu del Mare (quattro portate), a cui si aggiunge la selezione alla carta. Dal mercoledì al sabato, a pranzo, è possibile scegliere un menu con due piatti al costo di 30 euro. Info: locandatamerici.com — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Gardenia» – Caluso (To)

Il «Gardenia» (una stella Michelin) è un punto di riferimento per chi ama la cucina territoriale. La chef Mariangela Susigan, da sempre, riesce a restituire nel piatto le suggestioni delle montagne che circondano Caluso, in Piemonte. Tra questi, degni di nota sono i plin di faraona glassati al Marsala al risotto carnaroli con porri di Cervere e l’uovo colante con tartare di broccoli. Il lunedì, giovedì e venerdì sono diverse le opzioni economiche a pranzo: il menu Tradizione costa 35 euro, Classico e Natura 40 euro, Gourmet 45 euro. Info: gardeniacaluso.com — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Osteria del Viandante» – Rubiera (RE)

Nella sua «Osteria del Viandante» (una stella Michelin), lo chef Jacopo Malpeli propone il meglio della cucina locale, valorizzando la tradizione emiliana in chiave moderna e con grande attenzione ai dettagli e alla stagionalità. Qui, nella splendida cornice delle mura di Rubiera, dal lunedì al venerdì è possibile optare per un business lunch: tre portate, dessert compreso, a 50 euro . Info: osteriadelviandante.com — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in città

«Trattoria da Amerigo», Savigno (Bo)

Altro punto di riferimento per la tradizione emiliana e appenninica è la «Trattoria da Amerigo» (una stella Michelin). Lo chef Alberto Bettini, a pochi metri dalla piazza di Savigno, propone una selezione di piatti locali e stagionali. L’ambiente, molto caratteristico, ricorda le vecchie trattorie all’italiana, suggestione che si ritrova anche in piatti come il coniglio all’aceto balsamico tradizionale di Modena con patate schiacciate e insalata rustica o i tortellini in brodo di gallina vecchia. Il menù degustazione delle premiate trattorie italiane, composto da quattro portate, costa 50 euro. Info: amerigo1934.com — Ristoranti del buon ricordo: ecco gli otto nuovi indirizzi per il 2024 — I migliori ristoranti e vinerie dove bere un buon calice a Roma e nel Lazio secondo la guida Veronelli — Torino, i 7 ristoranti per una cena perfetta (e mai banale) in cittÃ