L’orgoglio della cucina maceratese: l’Accademia festeggia i primi 40 anni
La delegazione provinciale di Macerata dell’Accademia Italiana della cucina celebrerà la ricorrenza del primo 40° della propria fondazione con una cerimonia che si svolgerà domani al Cosmopolitan di Civitanova dalle ore 10.30. Presenzierà il vice presidente nazionale Mimmo D’Alessio che porterà il saluto del presidente nazionale Paolo Petroni. Il convegno prevede gli interventi di: Angiola Maria Napolioni sull’importanza dei manoscritti della biblioteca Buonaccorsi; Oriana Porfiri su ’Nazareno Strampelli: attualità di una grande figura di uomo e agronomo’; Tommaso Lucchetti su ’I ricettari marchigiani a stampa nell’Ottocento, l’orgoglio locale sull’unità nazionale’; Evio Hermas Ercoli su ’Il Tirabasso e la cucina italiana’. Sarà anche messa in evidenza la figura di Antonio Nebbia e del suo ’Il cuoco maceratese’ grazie ad uno scritto del bibliofilo Luciano Scafà.
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