Resep Nasi Goreng Udang ala Restoran
Ilustrasi nasi mentega seafood
KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan menu praktis yang dapat dibuat dengan bahan-bahan di rumah.
Kamu bisa membuat nasi goreng udang ala restoran dengan bahan udang besar, bawang putih, nasi putih, wortel, kacang polong, kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur.
Nasi goreng udang dapat dimasak untuk makan malam, sajikan dengan telur dadar dan acar cabai.
Simak resep nasi goreng udang ala restoran, dikutip dari buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng udang
Bahan:
- 10 ekor udang besar, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 porsi nasi putih
- Wortel secukupnya, potong dadu kecil
- Kacang polong secukupnya
- 1-2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica, & kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Cara membuat nasi goreng udang:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan telur, orak-arik. Saat telur sudah setengah matang, masukkan nasi. Aduk rata.
3. Masukkan wortel dan kacang polong. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam, merica, dan kaldu jamur.
4. Aduk semuanya dengan api besar sampai tercampur rata.
5. Sajikan sesuai selera.
Buku "Jago Masak ala Dapur Bekal – 50+ Resep Menu Sehari-hari" (2023) karya Clarissa Noviany terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.