« On est dégoûtés » : leur fonds de commerce devient invendable, ces restaurateurs perdent 45 000 €

Leila Houstani et Simon Bourguillault avaient repris Les Bateliers en juillet 2021. Ils cessent leur activité le 30 juin.

Leila Houstani et Simon Bourguillault avaient repris le bar-restaurant les Bateliers à Entrammes (Mayenne) en juillet 2021. Leur bail de trois ans arrivant à échéance, leur propriétaire, Laval agglomération, compte mettre en place une nouvelle convention. Ce qui a pour conséquence la disparition juridique du fonds de commerce que le couple avait acquis pour 45 000 €. « Dégoutés » par la tournure qu’ont pris les choses, ils ferment définitivement fin juin.

«Â Nous avons perdu 45 000 €. Sans compter la valeur qu’avait pris en trois ans d’exploitation notre fonds de commerce. Valeur que l’on estime à 90 000 €. Nous sommes dégoûtés », commentent Simon Bourguillault et Leila Houstani. En juillet 2021, ce couple de jeunes restaurateurs reprend Les Bateliers, un bar-restaurant en bord de Mayenne, près d’Entrammes.

Ils signent un contrat d’occupation de trois ans avec Laval agglomération, le bailleur. Leur bail se termine début juillet 2024. Parallèlement, le couple achète le fonds de commerce de l’établissement pour 45 000 € auprès des précédents occupants. Jusque-là, tout va bien. Leur établissement trouve sa clientèle. Le couple se plaît aux Bateliers et aime travailler avec des producteurs locaux. Des événements musicaux sont aussi organisés. Simon Bourguillault et Leila Houstani soutiennent également financièrement le club de basket de Forcé à se remonter.