« Des résultats inquiétants » : la majorité des salades en sachet sont contaminées par des résidus de pesticides

“60 Millions de consommateur” alerte sur la multiplicité des molécules retrouvées dans les salades en sachet, craignant un “effet cocktail”. LP/Arnaud Journois

Elles doivent être consommées avec parcimonie, prévient le magazine. La majorité des salades en sachet sont contaminées par des résidus de pesticides, d’après une enquête réalisée par le magazine « 60 millions de consommateurs » et dont les conclusions sont publiées ce jeudi.

Pour arriver à ce constat, les enquêteurs ont analysé 26 références de salades en sachet, dont 13 laitues classiques et 13 mâches de marques de distributeurs, de marques nationales et de différents types d’agriculture (conventionnel, bio). « Nos résultats se révèlent décevants, voire inquiétants pour une partie des salades en sachet », peut-on lire dans l’enquête.

« Effet cocktail »

Sur les 26 références analysées, cinq sont « indemnes de contamination ». Pour les 21 autres, 3,8 résidus de pesticides par salade ont été détectés en moyenne. La multiplicité des molécules retrouvées alerte les enquêteurs, puisque 28 molécules différentes ont été détectées dans les essais, dont huit suspectées d’avoir au moins une action « cancérogène, mutagène ou toxique pour la reproduction », selon le classement de l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA).

Le taux de pesticide retrouvé dans ces salades consommées par près de sept foyers sur dix reste « dans les clous réglementaires », il n’y a donc théoriquement pas de risque pour la santé, « mais les scientifiques ne savent quasiment rien des effets cocktail entre toutes ces molécules », déplore « 60 millions de consommateurs ».

Des résultats encourageants pour la solution chlorée

Pierre Meliet, président du Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi (SVFPE), justifie cette situation par la difficulté de lutter contre les maladies qui touchent la culture de la salade et souligne le « gros travail » effectué par les producteurs pour tenter de limiter leur usage de pesticide.

« Une salade, même si elle contient ces résidus de pesticides, ne présente pas de risque. Ce qui est plus ennuyeux, c’est d’en consommer tous les jours pendant des mois », explique Patricia Chairopoulos journaliste chez « 60 millions de consommateurs », auprès de franceinfo.

Le taux de résidus de solution chlorée, utilisée en usine pour laver le produit avant emballage, a également été mesuré et le résultat est plus positif : aucune trace de chlore n’approche de la limite fixée par les autorités et la laitue Bonduelle bio n’en contient même pas du tout, salue l’essai.