Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Sầu riêng là một loại quả có hình thù rất đặc biệt xuất hiện nhiều ở các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Đắk Lắk. Với hương vị đặc trưng được thiên nhiên ban tặng, loại quả này nhận được sự ưa chuộng từ rất nhiều người. Ngoài cách ăn bình thường, sầu riêng còn được chế biến thành món bánh sầu riêng ngàn lớp béo mịn hấp dẫn. Hãy cùng theo chân chúng mình tìm hiểu về bánh sầu riêng ngàn lớp được chế biến như thế nào nhé!

1. Giới thiệu về món bánh sầu riêng ngàn lớp

Món bánh sầu riêng ngàn lớp có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm lừng béo ngậy.  Tuy nhiên, một điều đặc biệt ở loại bánh này đó là sẽ kén người ăn. Nếu bạn không thích mùi vị của sầu riêng sẽ hơi khó ăn, nhưng nếu là fan cứng yêu thích mùi vị đặc trưng này thì đây sẽ là món bánh ăn siêu ghiền, siêu hấp dẫn.

Bánh sầu riêng còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như kem, đường, sữa, trứng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, mịn cùng với sự hoà độc đáo. Loại bánh này khá phổ biến nhận được sự yêu thích của đông đảo lứa tuổi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ngoài quán, trên mạng thế nhưng để được tự tay chế biến cho cả nhà hãy xem gợi ý dưới đây nhé. chúng mình sẽ hướng dẫn bạn thực hiện theo các bước đơn giản mà vẫn có thành quả ngon.

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp 

Những chiếc bánh sầu riêng ngàn lớp nhìn vẻ bề ngoài có vẻ công phu, cầu kỳ nhưng cũng không khó lắm đâu. Sau đây là các bước làm chi tiết bạn cần nắm rõ.

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian
3-4 30 phút 1 giờ 30 phút 2 giờ

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • 200g sầu riêng nghiền nhuyễn 
  • 150ml kem sữa tươi 
  • 200ml sữa tươi 
  • 6 quả trứng gà
  • 200g bột mì 
  • Muối, bơ, nước lọc, mật ong 
  • Màng bọc thực phẩm, máy đánh trứng 

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

Các bước làm chi tiết

Bước 1: Trộn bột

  • Trước tiên bạn lấy một lượng bơ vừa phải, sau đó làm nóng bơ trên bếp cho đến khi bơ tan chảy rồi đổ ra bát.  
  • Tiếp đến bạn cần chuẩn bị một cái bát tô lớn, đổ bột mì qua rây và rây bột để bột được mịn hơn. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như trứng gà, muối, sữa tươi, và bơ tan chảy vào bát rồi khuấy thật đều tay. 
  • Để bánh được mịn hơn, bạn tiến hành lược bột qua rây để loại bỏ đi những phần lợn cợn. Sau đó, cho một chút nước lọc vào rồi khuấy đều bột để các nguyên liệu được hoàn tan vào nhau. 
  • Cuối cùng, bạn bọc màng bọc thực phẩm vào bát tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 20 phút để bột nghỉ. 

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Để làm nhân bánh, trước tiên bạn nên để kem sữa tươi vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó, khi làm nhân bánh bạn cho kem sữa tươi vào một các bát lớn. Sử dụng máy đánh trứng hoặc dùng đũa khuấy đều tay đến khi phần kem sữa tươi bông mịn, đặc sệt lại. 
  • Khi đã đánh mịn phần kem sữa tươi xong, bạn tiến hành trộn sầu riêng nghiền nhuyễn cùng kem sữa tươi cho đến khi hỗn hợp được hòa quyện trộn đều. 

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Tráng bánh

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho một lượng bơ vừa đủ vào chảo. Chờ đến khi bơ tan chảy thì dùng giấy ăn lau đều mặt trong của chảo. Ở bước tráng bánh này bạn nên để nhỏ lửa để tránh việc lớp bánh bị cháy và không chín đều. 
  • Tiếp đến, bạn đổ bột bánh vào chảo và tráng thật đều tay, nghiêng chảo theo một hình tròn để mặt bánh được mỏng dẹt nhất. Khi mặt dưới đã chín, bạn lật ngược mặt bánh để làm chín đều cả mặt trên mặt dưới. 
  • Tiến hành tráng bánh cho đến khi hết phần bột, khi bánh chín bạn gắp ra đĩa và trải đều xếp chồng lên nhau. 

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Làm bánh

  • Bạn đặt từng lớp bánh đã được tráng ra một các đĩa lớn hoặc thớt. Sau đó tiến hành phết phần nhân lên trên mặt bánh. Cứ lần lượt đặt từng lớp bánh rồi phết nhân lên mặt bánh như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. 
  • Khi các lớp bánh và nhân đã được xếp xen kẽ chồng lừng lớp lên nhau. Bạn có thể tiến hành trang trí bằng vài đường mật ong lên mặt bánh trên cùng, để làm tăng sự đẹp mắt của món bánh thơm ngon này. 

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

3. Yêu cầu thành phẩm 

Chỉ với vài bước làm đơn giản như trên bạn đã hoàn thành xong món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon tuyệt đối. Để bánh ăn ngon hơn, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ rồi mang ra thưởng thức.

Từng miếng bánh khi được cắt ra thơm ngon nức mũi hấp dẫn vị giác người ăn vô cùng. Với vẻ ngoài bắt mắt, kết hợp cùng mùi hương đặc biệt, loại bánh này đã dễ dàng chinh phục được sự yêu thích từ rất nhiều người. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của sầu riêng, kết hợp cùng vị béo béo của trứng, sữa và các loại nguyên liệu khác, tạo nên vị ngon hết ý lan tỏa khắp khoang miệng.

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo để bánh sầu riêng ngàn lớp ngon hơn 

Muốn có món bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon bạn phải biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon chất lượng. Bạn nên chọn những quả sầu riêng có màu xanh rêu, ửng vàng, có mùi thơm nồng nàn nức mũi vì những quả thế này sẽ không có hóa chất độc hại.

Ngoài ra, những quả sầu riêng cuống vẫn còn nhựa, gai căng tròn đều, eo phình to và lộ rõ mũi cũng sẽ là sự lựa chọn chất lượng dành cho bạn, bởi đây là những quả hết sức tươi ngon.

Bên cạnh mẹo chọn sầu riêng ngon, khi tráng bánh bạn cũng cần hết sức tỉ mỉ cẩn thận để tránh việc bị rách bánh. Và tráng bánh thì nên để lửa nhỏ, bánh chín từ từ ăn sẽ dai ngon hơn.

Mách bạn một bí quyết nữa đó là khi phết lớp nhân lên mặt bánh, bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ và phết vào giữa bánh rồi dần dần dàn đều ra ngoài. Điều này sẽ tránh để phần nhân tràn ra ngoài, gây mất thẩm mỹ của chiếc bánh.

Cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp bắt kem mềm mịn

Ảnh: Sưu tầm

Trên đây là hướng dẫn về cách làm bánh sầu riêng ngàn lớp thơm ngon ngay tại nhà. Với công thức đơn giản này bạn đã sẵn sàng trổ tài nấu nướng chưa? Đừng quên lưu lại cách làm bạn nhé. Blog chúng mình chúc bạn sẽ chế biến thành công món bánh này trong những ngày hè nắng nóng.

News Related

OTHER NEWS

6 Best Outdoor Activities In Flathead Lake, Plus Where To Stay

1. Visit The Community Of Bigfork 2. Embrace Nature On Wild Horse Island 3. Be A Kid Again At Flathead Lake Lodge 4. Get A Round In At The Eagle ... Read more »

6 Ways To Beat Boredom On A Long Flight

Get ready for your destination. Open your mind to something new. Create your own spa service. Mine the in-flight magazine for sneaky tips. Clear your to-do list. Get some rest ... Read more »

Food And Culture: The Perfect Road Trip From Washington, D.C. To Culpeper, VA

Washington, D.C. Alexandria Mount Vernon Leesburg Haymarket Marshall Culpeper refrina / Shutterstock The natural beauty of Virginia plus the abundance of outdoor activities, craft beverage makers, and historical sites, lends ... Read more »

Everything You Need To Know About Boxing Day

Dragon Images / Shutterstock Let’s go ahead and answer the first question everyone has about Boxing Day. It has nothing to do with the sport of boxing. Nothing. Nor does ... Read more »

How To Spend A Perfect Day In Beautiful Midland, Michigan

Things To Do In Midland Tour The Alden B. Dow Home & Studio Explore Chippewa Nature Center Stop And Smell The Flowers At Dow Gardens And Commune With Nature In ... Read more »

13 Incredible Venues To See A Broadway Show In The Midwest

1. Fabulous Fox Theatre, St. Louis, MO 2. Des Moines Civic Center, Des Moines, IA 3. Orpheum Theater, Omaha, NE 4. Corn Stock Theatre, Peoria, IL 5. New Theatre And ... Read more »

Hiking Over 50: 12 Things to Know Before Your First Trek

1. Check With Your Doctor Beforehand 2. Plan, Plan, Plan  3. Pack Wisely  4. Stay Hydrated! 5. Plan Your Route Carefully  6. Stretch Before You Hike  7. Navigating The Trail  ... Read more »

The Best Activities For Your Washington State Trip

Seattle Tacoma Gig Harbor Mt. Rainier Bordering Canada’s British Columbia, Washington is the United States’ northernmost state on the West Coast. Known as much for its rainy days as for ... Read more »

Peek Inside The New Orlando Hotel With Smart Toilets And Windows

About Those Smart Toilets And Clever Windows In Guest Rooms Other Tech-Savvy Amenities At Lake Nona Wave Hotel Artistic Accents Throughout The Property Wellness Amenities Include Access To A World-Class ... Read more »

How To Spend A Perfect Day At Bighorn Canyon National Recreation Area

Begin At The Cal S. Taggart Bighorn Canyon Visitor Center Stay Hello To The Welcome Herd Watch For Wildlife Get A View Of The Canyon Hike To Sullivan’s Knob See ... Read more »

7 Best European Canal Boat Trips

1. Canal Du Midi, France 2. Canal Saint-Martin, Paris, France 3. The River Thames, England 4. Kennet And Avon Canal, England 5. Canals In And Around Berlin, Germany 6. River ... Read more »

7 Easy Day Trips From Philadelphia

1. Brandywine Valley, Delaware 2. Kennett Square, Pennsylvania 3. Lancaster County, Pennsylvania 4. Hershey, Pennsylvania 5. Atlantic City, New Jersey 6. Bucks County, Pennsylvania 7. Princeton, New Jersey EQRoy / ... Read more »

Disneyland Announces Return Of Two Nighttime Fan Favorites Coming In April

Main Street Electrical Parade A 50-year Tradition Other Additions Main Street Electrical Parade (Photo Credit: Artist Concept / Disneyland Resort) Disneyland is bringing back a series of fan-favorite events for ... Read more »

5 Things To Consider Before You Retire In An RV

1. You Can’t Fit Everything In An RV 2. Come Up With A Detailed Budget 3. Choosing The Right Vehicle 4. The Least Glamorous Part Of Owning An RV 5. ... Read more »

15 Things To Do On A Weekend In Madison, Wisconsin

1. Visit The State Capitol 2. Chow Down On Cheese Curds 3. Hike, Bike, Snowshoe, Or Ski 4. Enjoy A Festival 5. Experience Monona Terrace 6. Appreciate The Art 7. ... Read more »

Two Major Las Vegas Strip Resorts Putting Hotels Up For Sale

Kobby Dagan / Shutterstock.com Most visitors on the Las Vegas Strip know there are dozens of hotels and casinos, each with its own theme or individual aesthetic. But behind the ... Read more »

9 Classic Toy Museums In The Midwest

1. National Museum Of Toys And Miniatures Kansas City, Missouri 2. World’s Largest Toy Museum Complex Branson, Missouri 3. National Farm Toy Museum Dyersville, Iowa 4. Toy And Plastic Brick ... Read more »

Why Spain’s Costa Cálida Is Perfect To Visit In The Fall

The Weather The Beaches Follow The Fascinating History Join The Fall Festivals Fall In The Countryside Pro Tips Isla Plana, Murcia, Spain (Photo Credit: JMDuran Photo / Shutterstock.com) Costa Cálida ... Read more »

How To Spend A Day In Downtown Saint Louis

Take It To The Top See The Old Cathedral Learn About Legal History Snap Some Photos At The Mural Mile Experience The City Museum Shop And Stroll On Washington Avenue ... Read more »

8 Delicious And Unique Ways To Enjoy Vermont Maple Syrup

1. Maple Popcorn, Maple City Candy, Swanton 2. Maple Buffalo Sauce, Branon Family Maple Orchards, Fairfield 3. Jed’s Maple Mudd, Jed’s Maple Products, Derby 4. VT Maple Wicked Peppa’, The ... Read more »

The Unique Arizona Bridge That Once Spanned The River Thames

Bringing The London Bridge To Arizona A Short History Of The London Bridge People From All Over The World Visit The London Bridge In Lake Havasu City  Opportunities To Learn ... Read more »

10 Places To Explore Along Galicia, Spain’s Coast Of Death

1. Muros 2. Carnota 3. Finisterre (Fisterra) 4. Cape Finisterre (Cabo Fisterra) 5. Muxia 6. The English Cemetery 7. Camarinas 8. Cabo Vilan 9. Malpica De Bergantinos 10. A Coruna ... Read more »

U.S. National Parks With The Highest Search And Rescue Incidents

National Parks With The Most SAR Incidents 2018-2020 1. Grand Canyon National Park: 785 incidents 2. Yosemite National Park: 732 incidents 3. Sequoia and Kings Canyon National Parks: 503 incidents ... Read more »

Why You Need To Visit The Largest Prehistoric City North Of Mexico

1. It’s Easy To Access 2. You’ll Enjoy The Cahokia Mounds Visitor Center 3. The History Of Cahokia Mounds Will Fascinate You 4. Uncovering Cahokia’s Story Makes For A Memorable ... Read more »

Ft. Myers’s Most Festive Event Of The Season Happens This Saturday

How To Enter A Boat The Parade Route The Best Viewing Spots More Florida Holiday Boat Parades Salty Sam’s Waterfront Adventures The holidays bring out the best in everyone and ... Read more »

Ontario’s Top Camping Destinations

Sandbanks Provincial Park Bon Echo Provincial Park Presqu’ile Provincial Park Rideau River Provincial Park Fitzroy Provincial Park Pinery Provincial Park Algonquin Provincial Park Killbear Provincial Park Voyageur Provincial Park Stunning ... Read more »

How To Spend A Perfect Day In Delft, Netherlands

Prinsenhof Museum On The Trail Of Vermeer The Old Church And The New Church Royal Delftware Museum And Factory: Shopping And History Food Shops Restaurants Shopping RossHelen / Shutterstock Delft, ... Read more »

8 Best Short Hikes In Rocky Mountain National Park

1. Sprague Lake 2. Bear Lake 3. Nymph Lake 4. Dream Lake 5. Alberta Falls 6. Irene Lake  7. Alpine Ridge Trail 8. Lily Lake Sean Xu / Shutterstock.com Book ... Read more »

10 Key Ranger Tips For Visiting Cuyahoga Valley National Park

1. Know Before You Go 2. Make Reservations Early 3. Avoid The Busiest Times 4. Check The Weather 5. Bring Water 6. Stop At The Visitor Center First 7. Get ... Read more »

How To See New Comet Leonard This Week Before It’s Gone Forever

Comet Origins Comet Leonard The Comet’s Approach How To See Leonard Comet Leonard in the evening sky (Photo Credit: Vytautas Kielaitis / Shutterstock.com) If you enjoy stargazing, it’s time to ... Read more »

How To Spend A Romantic Weekend In California’s Redwoods

Things To Do In The Redwoods Drive The Avenue Of The Giants Stop At A Visitors Center Stroll Along The Beach Hike Lady Bird Johnson Grove Trail Explore Prairie Creek ... Read more »

9 Best Experiences In Alabama’s Underground State Parks

Cathedral Caverns State Park  1. Tour The Cavern’s Wonders  2. A Nice Walk In The Woods 3. Cathedral Caverns Trail Runs  4. Gem Mining  5. Cabins, Camping, And Backcountry Camping  ... Read more »

How We Avoided An Airbnb Disaster In New York City

Booking With Care Reality Bites The Happy Solution Lessons Learned Collect Hotel Loyalty Points, Even If You Have No Immediate Use For Them Decide What Issues Are Deal Breakers Stand ... Read more »

7 Best Day Trips From Washington, D.C.

1. Richmond, Virginia 2. Baltimore, Maryland 3. Loudoun County, Virginia 4. Easton, Maryland 5. Shenandoah National Park, Virginia 6. Annapolis, Maryland 7. Mount Vernon, Virginia Skyline Drive in Shenandoah National ... Read more »

How To Spend A Day Island Hopping In Paris

Ile De La Cite Getting To Ile De La Cite Visit Notre Dame Cathedral Marvel At The Stained Glass Windows Of Sainte-Chapelle Observe Life At Place Dauphine Stroll Across Pont ... Read more »

First Woman To Command “Old Ironsides” Takes Over This Month

A Historical Legacy More Historical Achievements Know Before You Go The USS Constitution (A G Baxter / Shutterstock.com) The USS Constitution, commonly known as “Old Ironsides,” has a long and ... Read more »

9 Luxurious Spas To Experience In London

1. Ila Spa At The Londoner Hotel Pro Tip 2. Jiva Spa At Hotel Taj 3. Bokeh Spa at Montcalm East Hotel Pro Tip 4. Aman Spa At The Connaught ... Read more »

How To Make The Most Of A Day At Capitol Reef National Park

Petroglyph Panel Fruita Schoolhouse Historic Orchards Grand Wash Trail Picnic In Fruita Coast On The Scenic Drive Cathedral Valley District Pet-Friendly Areas The Drive To And From The Park Is ... Read more »

How To Spend An Amazing Day In Sebastian, Florida

Great Restaurants LaPorte Farms Outdoor Offerings Go Birding Festivals The Drinking Scene Treasure Hunt Island View Cottages Melody Pittman Sebastian, Florida, is still somewhat of a hidden gem on the ... Read more »

9 Best Islands Of The Great Barrier Reef

1. Heron Island For Scuba Diving 2. Magnetic Island For Its Vibe 3. Fitzroy Island For A Day Trip 4. Green Island For Dry Diving 5. Whitsunday Island For The ... Read more »