Bar assume solo camerieri over 45, il proprietario: «I giovani non hanno voglia, spariscono e devo pagarli come uno esperto»
Lavoro, il bar assume solo camerieri over 45. Il proprietario: «I giovani non hanno voglia, spariscono e devo pagarli come uno esperto»
Cercasi camerieri per la stagione estiva, ma solo «se sono over 45». È l'annuncio di lavoro di un bar di Siviglia, costretto a chiudere per la prima volta in 50 anni per mancanza di personale. Mariano Garcia, proprietario del locale "cafeteria Donald" che si trova in via Canalejas, nel centro della città andalusa, se la prende con i giovani e spiega la motivazione della sua scelta: «Alcuni scompaiono e ad altri bisogna pagare la buonuscita che vale come se lavorassero un altro mese». «Non amano la professione - insiste l'imprenditore - né vogliono imparare, vogliono solo lavorare sette ore e scappare», dice.
L'accusa dell'imprenditore ai giovani
Garcia spiega anche che pagare un giovane inesperto quanto un cameriere con anni di servizio non conviene: «Mi costa 2.400 euro al mese insegnare a una persona tra stipendio, previdenza sociale, ritenute... Non può essere che una persona senza esperienza guadagni quanto qualcuno che ce l'ha», dice al sito ABC. La vicenda riguarda un bar spagnolo, ma il tema è molto famigliare anche in Italia, dove il problema dei camerieri mancanti colpisce migliaia di attività.
Mariano García ha preso questa decisione dopo l'ultima esperienza negativa: «È arrivato un nuovo cameriere e ha detto che aveva problemi con la sua banca e mi ha chiesto di pagarlo cash. Di solito pago i miei dipendenti il 25 di ogni mese. Questo è stato pagato e non ho sue notizie da una settimana», ha detto sconsolato.