Una taza de café.
El café al despertar es un imprescindible para muchos, pero hay algo que se puede añadir a esa taza que hará que haga algo más que despejarnos.
Así lo sostiene el neurólogo Brandon Crawford, como recoge la web SheFinds, que apuesta por agregar especias al café para estimular el cerebro.
Por ejemplo, menciona la canela, un ingrediente que muchos agregan al café para darle un toque de sabor, pero que además tiene beneficios extra. “Puede regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual es crucial para mantener la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas”, asegura el doctor, quien también apunta que es una fuente de antioxidantes.
La cúrcuma, por la curcumina, también es interesante, puesto que también puede “ayudar a reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro”.
Por otro lado, se puede aprovechar el efecto antinflamatorio del jenjibre, que además “ayuda al equilibrio de los neurotransmisores”. También se puede optar por la nuez moscada, que ayuda a la memoria y previene la degeneración de las vías neuronales.
Por último, aunque suena un tanto incompatible, sugiere añadir pimienta negra al café y da una clave: “La piperina, el compuesto activo de la pimienta negra, puede mejorar la absorción de curcumina (de la cúrcuma) hasta en un 2000%”.
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