Receta de tacos de tripa doradita o blandita ¡Que delicia!

Receta de tacos de tripa doradita o blandita ¡Que delicia!

Tacos de tripa , los tacos que se han vuelto populares en los últimos tiempos.

ingredientes

para 4 personas

• 2 kg tripa de res
• 1 pza cebolla
• 2 cabezas ajos
• 11/2 pzas naranjas
• 5 hojas hoja de laurel

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procedimiento

• lava muy bien la tripa.
• en una olla con suficiente agua , coloca la tripa , junto con las cabezas de ajo , la cebolla ,las naranjas enteras , las hojas de laurel y sal , cocina por 1 hora.
• una vez cocida , parte en trozos pequeños la tripa.
• en una sartén caliente , derrite ,la manteca de cerdo y agrega la tripa frie las tripa
• sirve en tortillas con cilantro cebolla y salsa

notas

tip: recuerda lavar muy bien la tripa, ya que es una parte muy sucia de la res y es necesario lavarla super bien.

toma en cuenta que la tripa merma hasta un 50% , asi que asegúrate de comprar suficiente tripa.

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