Cuáles son los beneficios de comer ajo todos los días

Definitivamente, incluir alimentos 100% naturales en la dieta diaria es básico, gracias a su contenido en nutrientes que trae un sinfín de bondades tanto a la salud, como también al físico de quien los consume. Uno de los más vastos en propiedades es el ajo, por lo que hoy te compartiremos cuáles son los beneficios de comerlo todos los días.

De acuerdo a Healthline, diversos estudios han corroborado los grandes beneficios que tiene el ajo, una planta familiar de las cebollas y puerros, que fue traído por los españoles tras la Conquista, y que hoy en día se utiliza tanto en la gastronomía, como también en diversos productos para la salud y suplementos.

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Beneficios del ajo crudo

Entre los muchos beneficios que tiene el ajo, es que contiene grandes cantidades de vitamina C, Vitamina B6 y Manganeso, además que es muy bajo en calorías, según describe tanto Healthline, como Cleveland clinic. La razón por la que es mejor consumirlo crudo para aprovechar todas sus propiedades, es que al cocerlo pierde algunas de sus propiedades y su ph cambia.

Cuáles son los beneficios de comer ajo todos los días. FOTO: PEXELS

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“Los principales beneficios del ajo derivan de su riqueza en sustancias antioxidantes. Históricamente, fue muy utilizado como remedio de diversas enfermedades. Actualmente, hay datos científicos que apoyan su uso. Se han demostrado ciertos beneficios para el control en las personas con hipertensión arterial, con hipercolesterolemia y con diabetes mellitus tipo 2”, asegura Miguel Ángel Martínez Olmos, miembro del área de nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN).

Cuáles son los beneficios de comer ajo todos los días. FOTO: PIXABAY

-Mejora el sistema inmune

Uno de los beneficios más importantes que brinda el ajo al cuerpo, es que ayuda a mejorar el sistema inmune, y con ello, lo protege de enfermedades tales como cardiopatías, e incluso cáncer, sobre todo si se consume crudo, pues es cuando contiene más alicina. También previene enfermedades como gripes y resfriados.

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-Regula los niveles de azúcar

Otra de las grandes ventajas de consumir ajo, es que reduce los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, por lo que lo convierte en un alimento ideal para las personas que padecen diabetes tipo 2.

-Antiinflamatorio

De acuerdo a la nutrióloga Laura Jeffers, de Cleveland Clinic, preparar un aceite a base de ajo es muy efectivo para ayudar a desinflamar, gracias a su contenido en antioxidantes y alicina. Este se puede frotar directamente en las artiulaciones o músculos inflamaos, ayudando a reducirlos. Es ideal para las personas con artritis.

Cuáles son los beneficios de comer ajo todos los días. FOTO: PEXELS

-Antioxidante

Otro de los beneficios de consumir ajo, sobre todo en ayunas es que contiene grandes cantidades de antioxidantes que contribuyen a la protección contra el daño oxidativo, relacionado con el daño celular y el envejecimiento. A su vez, es muy beneficioso para evitar el deterioro cognitivo.

-Beneficios al corazón

Por si fuera poco, el consumo de ajo crudo resulta muy beneficioso para reducir la presión arterial y los niveles de colesterol malo. De acuerdo a Laura Jeffers, este alimento tiene un gran impacto en las arterias.

“Los investigadores creen que los glóbulos rojos convierten el azufre del ajo en gas sulfhídrico. Esto dilata los vasos sanguíneos y facilita la regulación de la tensión arterial”, explicó.

Cuáles son los beneficios de comer ajo todos los días. FOTO: PEXELS

-Podría mejorar la memoria

Diversos estudios han arrojado que el consumo de ajo en grandes cantidades resulta favorable para el cerebro y para mejorar la memoria.

De acuerdo a la OMS (Organización Mundial de la Salud), para hacer efectivas sus propiedades, lo ideal es consumir una dosis diaria de 2 a 5 g de ajo fresco (un diente, aproximadamente). o bien, en su versión de polvo, de 0.4 a 1.2 g.