Come todo lo que te apetezca sin sentirte culpable con el método dirty wellness

Seguir una dieta que sea demasiado estricta no solo resulta muy difícil, sino que a veces no da los resultados esperados. En este sentido, el método dirty wellness, que promueve cuidarse con sentido común, cada vez cuenta con más adeptas..

Somos conscientes de la importancia de cuidarse para nuestra salud física y mental. Eso incluye, obviamente, mantener una dieta equilibrada y practicar ejercicio de manera regular, pero en ningún caso puede suponer el estar sometidas a una presión constante como sucede en muchas ocasiones. Y es que no dejamos de escuchar recomendaciones que hablan de no consumir determinados alimentos o de tomar otros poco apetecibles, de seguir unas normas estrictas casi imposibles de cumplir o de hacer infinidad de actividades cuando no hay tiempo material para ello.

Todos esos consejos que hablan de mantener una rutina rígida pueden incluso afectar a nuestra salud mental. Además, los nutricionistas coinciden en señalar que las dietas demasiado estrictas resultan perjudiciales. “Tienen un impacto negativo en la salud y no son sostenibles a largo plazo”, señala la dietista Fátima Blanco. En este sentido, se ha puesto de moda el método dirty wellness que permite comer de todo sin tener sentimiento de culpa.

¿Qué es el método dirty wellness?

El término dirty wellness, que literalmente significa bienestar sucio, surgió en Los Ángeles y se ha hecho popular en todo el mundo gracias a las redes sociales, especialmente TikTok. Esta filosofía rechaza completamente esos estilos de vida demasiado rígidos que defienden las bondades de las dietas restrictivas. Por el contrario, promueve combinar unos hábitos saludables con permitirnos ciertas licencias, como poder salir a cenar o disfrutar de una copa de vino.

Se trata de establecer un equilibrio entre cuidarse y disfrutar aplicando el sentido común. Una de las principales valedoras de esta fórmula es Gabriela Peacock, conocida como la nutricionista de los royals. Y es que esta exmodelo de origen checo ha elaborado planes de alimentación para Eugenia de York, Meghan Markle o el príncipe Harry, entre otros miembros de la aristocracia británica.

“Creo en el equilibrio. No creo que tengamos que ser restrictivos durante todo el año. Quien diga que no se divierte, está mintiendo”, aseguraba Peacock en una entrevista con la revista británica Tatler. Es fundadora de GP Nutrition, una línea de suplementos alimenticios, tiene una clínica privada en el barrio londinense de Notting Hill y ha plasmado sus ideas sobre alimentación en los libros 2 Weeks to Feeling Great (2 semanas para sentirse bien) y 2 Weeks to a Younger You (2 semanas para que rejuvenezcas).

Beneficios de picar entre horas, según el método dirty wellness

Al contrario que la mayoría de las dietas estrictas, el método dirty wellness defiende los beneficios de picar entre horas. Según Peacock, a media tarde se produce una bajada en los niveles de azúcar en sangre y es normal que sintamos mucha hambre. Para tratar de saciarla, normalmente optamos por alimentos con azúcar que nos hacen sentir bien al principio, pero que, al cabo de poco tiempo, hacen que nos baje la energía.

La nutricionista no recomienda que eliminemos los alimentos con azúcar en ese tipo de casos. No obstante, aconseja tomar antes un poco de proteínas en forma de yogur, de queso, de hummus o de nueces. Después de eso, ya se podría comer un trocito de chocolate o algún otro producto que lleve azúcar. Obviamente, sin abusar demasiado. De este modo, saciaremos el hambre y mantendremos la energía.

Lo que hay que tener en cuenta para aplicar la filosofía dirty wellness

Además de picar entre horas de forma consciente, la filosofía dirty wellness establece otros aspectos a tener en cuenta a la hora de seguir una alimentación. Por ejemplo, Peacock no prohíbe totalmente la comida basura o a domicilio, pero sí aconseja reducirla y combinar nuestros platos favoritos con guarniciones de verduras. Tampoco elimina el alcohol, aunque recomienda tomarlo con cabeza y llenar el estómago de proteína y fibra antes de la primera copa de vino.

La nutricionista recomienda el café, ya que cuenta con propiedades antioxidantes y estimula la función cerebral. No obstante, aconseja tomarlo con leche de avena, de almendras o de coco y combinarlo con té verde. Otras recomendaciones son compensar los excesos del fin de semana con suplementos alimenticios o fortaleciendo el estómago y elaborar un plan durante las vacaciones. Se deben establecer días para comer lo que quieras y otros para controlarse.

En cuanto a la práctica de ejercicio, Peacock anima a hacer pequeños cambios, como subir las escaleras en lugar de utilizar el ascensor o hacer pesas mientras hablas por teléfono. Y es que señala que cualquier actividad te permitirá después disfrutar de un capricho.

Consulta toda la información para la mujer en www.elmundo.es/yodona.html