Det våras för våffeljärnet

Det våras för våffeljärnet

Våffeljärnet är kanske ditt mest mångsidiga köksredskap som duger till mycket mer än att grädda våfflor. Här är tipsen på vad som blir extra frasigt och gott av att våfflas.

Foto: Ninna Ekbom

1. Toastade mackor

Våffeljärnet slår smörgåsgrillen både i snabbhet och snyggast mönster. Knepet för att få till rätt frasighet är att smöra brödskivorna på sidorna som ligger mot järnet och har du inte redan provat en kimchitoast är det dags nu.

Blanda kimchin med lite majonnäs, lägg på ordentligt med sallad, bred ut kimchin och täck med några ostskivor. Lägg toasten i våffeljärnet, tryck lätt och våffla tills brödet fått fin färg. Är kimchi inte din favorit prova istället en melted tuna med sallad, tonfiskröra och ost. Magiskt gott.

2. Kanelbullar

Allt som blivit lite torrt får nytt liv i våffeljärnet. Smöra järnet och våffla överblivna bullar som

snabbt blir som nybakade igen. Vill du lyxa till det, toppa med florsocker och hackade nötter.

Torra brödskivor som doppas i en smet med ägg, grädde, kanel och socker kommer ut som fattiga riddare rustade i ett snyggt mönster.

Smör på utsidan av brödet eller smör på våffeljärnets båda grillytor är ett måste för rätt frasighet.

3. Tortilla

Små tortillabröd är skräddarsydda för våffeljärnet, mönstret blir perfekt. Fyll med ost, rester från kylen, mosad avokado, bönröra, grillad tacokryddad kyckling eller en mix av allt. Glöm inte att smöra yttersidorna på bröden, alternativt pensla över- och underdelen på järnet med smör. Quesadillas gör soppmiddagen komplett.

4. Potatisbullar

Om förra årets potatistrend var smashed potatoes så är färdigköpta potatisbullar som våfflas en solklar kandidat till årets trend. Låt bullarna tina sig mjuka innan de placeras i järnet. Grädda dem gyllenbruna och toppa med skagenröra eller tångrom, hackad rödlök och crème fraiche. Toppa med svartpeppar, finrivet citronskal och servera med valfria bubblor. Hej och välkomna!

5. Croissant

Croffles eller våfflade croissanter med grekisk yoghurt, färska bär och lönnsirap på toppen är en svårslagen helgfrukost. Ladda frysen med ogräddade croissanter, tina tills de är mjuka och börja våffla. En saltare variant är att dela och fylla färdiga croissanter med riven smakrik ost och skinka. Oavsett vilken version du föredrar, ät långsamt och njut av helgen.