La leche dorada es una bebida tradicional de la India que ha ganado popularidad en México por sus múltiples beneficios para la salud.
Comúnmente empleada como remedio casero para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades, destaca especialmente por su capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre, disminuyendo así el riesgo de desarrollar diabetes.
Leche dorada, un aliado natural para prevenir la diabetes
La cúrcuma es el componente principal de esta bebida. Esta especia es rica en curcumina, un compuesto con propiedades antioxidantes y antinflamatorias. De este modo, su consumo puede ayudar a controlar la sensibilidad a la insulina y, consecuentemente, disminuir los niveles de glucosa en sangre.
Asimismo, contiene jengibre y canela. El jengibre ayuda a mejorar la función pancreática, responsable de la producción de insulina. Por su parte, la canela permite disminuir la resistencia a la insulina.
En efecto, un estudio realizado en 2012 encontró que las personas que ingirieron leche dorada durante ocho semanas experimentaron una reducción significativa en los niveles de glucosa en sangre en ayunas, en comparación con aquellas que no consumieron esta bebida.
¿Cómo preparar leche dorada?
Hay una receta fácil y sencilla para preparar esta bebida que contribuirá a mantener tu organismo sano:
Ingredientes:
- 1 taza de leche.
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1/4 cucharadita de canela en polvo.
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Instrucciones:
- Calentar la leche en una olla a fuego lento.
- Agregar la cúrcuma, el jengibre y la canela.
- Revolver hasta que todos los ingredientes estén disueltos.
- Servir fría o caliente.
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