Cómo cultivar cilantro en casa, nunca volverás a comprarlo

Ramo de cilantro sobre una tabla de madera

Existen muchos vegetales y hierbas que se pueden cultivar en casa para dejar de comprarlos en el mercado o supermercado. En esta ocasión te diremos cómo cultivar cilantro de una manera súper sencilla y eficiente.

Quedarás muy sorprendido con el resultado, no necesitas tener un gran huerto casero porque puedes cultivarlo dentro de una taza, así podrás ahorrar dinero, espacio y tiempo.

¿Cómo sembrar cilantro en una taza?

Ingredientes:

• Semillas de cilantro
• Tierra
• Taza grande
• Agua
• Arena
• Fertilizante

Procedimiento: 

1. Comienza por hacer un par de agujeros por debajo de la taza para que funcionen como drenaje y tu planta no se ahogue.
2. En un contenedor coloca la tierra, el fertilizante y la tierra, mezcla muy bien.
3. Llena la taza a 3/4 de su capacidad con la mezcla de tierra, arena y fertilizante.
4. Humedece ligeramente la tierra. 
5. Coloca las semillas de cilantro tres milímetros debajo de la tierra y cúbrelas con más tierra, no la compactes, solo colócala por sobre ellas. 
6. Riega la taza cada que la tierra esté seca, recuerda no encharcar la tierra, solo agrega agua hasta que la tierra esté perfectamente húmeda. 
7. Tip: no coloques las semillas hasta el fondo de la tierra. Si las entierras hasta abajo, las semillas tardarán en crecer y tendrán dificultades para salir de la tierra.  

Tips para sembrar cilantro en una taza

Te recomiendo que no coloques muchas semillas en la taza, esto con el fin de que las semillas crezcan en óptimas condiciones. Para hacerlas crecer, es necesario pongas las tazas en un lugar en que puedan tener luz durante la mañana y sombra en la tarde.

El cilantro es una semilla que crece rápidamente y puede llegar hasta los 60 cm.

Al ser una planta de rápido crecimiento, podrás notar en 10 días podrás notar como va germinando poco a poco.

En cuanto a su riego, te recomiendo que lo hagas cuando sientas que la tierra está seca, ya que el cilantro es una hierba de clima seco.

Cuando notes que el cilantro va creciendo, podrás trasplantarlo a un lugar con más espacio como una pequeña maceta.

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¿Cuántos tipos de cilantro existen?

En el mundo existen varias variedades de cilantro, pero las más comunes o más consumidas son las siguientes.

• Cilantro común (Coriandrum sativum): es la variedad más utilizada en la cocina y se caracteriza por tener hojas verdes y aromáticas.
• Cilantro vietnamita (Persicaria odorata): aunque tiene un sabor similar al cilantro usual, esta variedad tiene un aroma más fuerte y un sabor ligeramente diferente. Es popular en la cocina vietnamita y del sudeste asiático.
• Culantro (Eryngium foetidum): a menudo se confunde con el cilantro, el culantro es una planta diferente con un sabor más fuerte y un aspecto similar a el perejil de hoja grande. Es popular en la cocina del Caribe, América Central y del Sur.

¿Para qué sirve el cilantro?

El cilantro es una hierba versátil que se utiliza en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Sus hojas se utilizan frescas para agregar sabor y aroma a una amplia variedad de platos.

Se puede utilizar como ingrediente principal en recetas como guacamole, salsa de cilantro, ensaladas, sopas, curry y adobos.

También se usa como guarnición para platos como tacos, ceviche y biryanis. Además de su uso culinario, el cilantro también se valora por sus posibles propiedades medicinales, como ayudar en la digestión, actuar como antioxidante y tener propiedades antimicrobianas.

Ahora que ya sabes cómo cultivar cilantro en casa podrás tenerlo fresco y a la mano, nunca más volverás a comprarlo en algún otro lugar.

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