Resep Fetucini Alfredo, Menu Simpel Cukup 7 Bahan
Ilustrasi fetucini ala alfredo.
KOMPAS.com - Fetucini Alfredo termasuk hidangan praktis nan creamy yang bisa dibuat di rumah. Adapun fetucini termasuk jenis pasta yang bentuknya patangan tipis, serta sedikit lebar sehingga sepintas mirip pita.
Untuk membuat fetucini Alfredo, bahan-bahan yang diperlukan, antara lain garam halus, air, fetucini, minyak, krim kental, keju parmesan, dan mentega.
Simak resep dan cara membuat fetucini Alfredo berdasarkan buku "Healthy, Easy, & Yummy: Sajian Pasta" karya Dapur Kirana (2009) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep fetucini Alfredo
Bahan:
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam halus
- 400 gr pasta fetucini
- 1 sdm minyak
- 250 ml krim kental
- 120 gr keju parmesan
- 1 sdm mentega
Cara membuat fetucini Alfredo
- Tuang air ke panci, bubuhi sedikit garam. Biarkan sampai mendidih. Masukkan fetucini, tuang minyak. Rebus sekitar 12 menit sampai matang, tapi jangan sampai lembek. Angkat, tiriskan.
- Lelehkan mentega di wajan, tambahkan krim dan keju parmesan, masak menggunakan api kecil. Aduk sampai memanas, tapi jangan sampai mendidih.
- Tata fetucini ke atas piring, tuangi saus krim dan keju. Sajikan.
Buku "Healthy, Easy, & Yummy: Sajian Pasta" karya Dapur Kirana (2009) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.