Il Succo Di Mirtillo È Acido In Natura? Recensione Di Professionisti Della Nutrizione

Mirtillo

Opinione degli esperti diLucía Ramos

Bachelor of Science · 8 years of experience · Argentina

Il succo di mirtillo è una bevanda acida con un pH di circa 2,6. Tuttavia, è importante sottolineare che questa acidità non influisce sullo stato acido-base del corpo della persona che lo consuma. Vedi originale

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Opinione degli esperti diBrenda A Gil

Bachelor in Nutrition · 1 years of experience · Argentina

Il succo di mirtillo rosso ha un'acidità compresa tra 2,3 e 2,5 nella scala del pH, questo considerando gli alimenti con un livello di pH superiore a 7,0 come alcalini e gli alimenti con un livello di pH inferiore a 7,0 come acidi. Contiene alti livelli di acido ascorbico che ha un pH basso, come le arance, i limoni e il lime. I livelli di pH del succo possono variare la quantità di zucchero in esso contenuto. Vedi originale

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Opinione degli esperti diChristos Sittas

MSc in Nutrition and Exercise Sciences · 3 years of experience · UK

Il succo di mirtillo rosso contiene elevate quantità di acidi diversi, il più predominante è l'acido chinico che abbassa il suo pH a livelli acidi. L'acidità del succo di mirtillo rosso dipende da molti fattori, come le condizioni di crescita e la maturazione del frutto. Vedi originale

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