La botana fresca para una tarde de primavera cortesía de Camila Alves

La primavera es el pretexto perfecto para comer fresco y ligero; además, es el tiempo ideal para reunirse con amigos. Alguien que sabe muy bien esto es la guapa modelo brasileña Camila Alves, quien a través de su plataforma de estilo de vida Women of Today (@womenoftoday) compartió la receta más deliciosa para estos días y, lo mejor, es ideal para poner al centro y compartir.

Matthew McConaughey y Camila Alves son de las parejas más sólidas y genuinas de Hollywood. ©GettyImages

En este perfil, la esposa del famoso actor Matthew McConaughey comparte muchos tips relacionados con cuidado personal y otros temas interesantes para su público –que supera los 250 mil seguidores– y entre estos, destaca que la también empresaria se ha sumado al grupo de celebs que difunden su amor por la cocinay uno de sus contenidos más populares y recurrentes son recetas.

Entre sus recetas, una de las que más nos ha gustado es esta tabla de delicias mediterráneas que incluye hummus, aceitunas y mucho aceite de oliva, que puede ser el mejor inicio para una comida para compartir, o simplemente una deliciosa botana para los días de mucho calor.

La receta de Camila Alves para compartir en días de verano

Receta Camila Alves

Ingredientes:

• Cantidad necesaria de hummus tradicional
• 1 pepino persa
• 10 – 15 tomates cherry
• Cantidad necesaria de cebolla morada
• 10 – 15 aceitunas negras o kalamata
• 100 gramos de queso feta
• Una ramita de eneldo
• Cantidad necesaria de aceite de oliva

Preparación:

1. En una tabla coloca una buena cantidad de hummus.
2. Rebana el pepino en medias lunas, corta a la mitad los tomates y las aceitunas, y haz julianas muy finas con la cebolla.
3. Coloca sobre el hummus todos los ingredientes procurando que se vean muy apetecibles.
4. Como topping coloca el queso feta desmoronado.
5. Pon un poco de sal y ramitas de eneldo, para después bañar todo con un drizzle de aceite de oliva y disfruta con pan pita.

Receta de hummus desde cero

Hummus

Ingredientes:

• 500 gramos de garbanzos previamente hidratados
• 8 a 10 cucharadas de aceite de oliva
• 100 gramos de semillas de ajonjolí tostado o 5 cucharadas de Tahini
• 5 cucharadas de agua
• 1 diente de ajo
• Cantidad necesaria de sal
• El jugo de dos limones
• Una pizca de comino
• Una pizca de paprika

Procedimiento:

1. Pon en un procesador de alimentos todos los ingredientes excepto el agua.
2. Dependiendo de la textura que busques añade el agua que creas necesaria.
3. Cuando encuentres el punto perfecto, sirve, coloca un poco más de paprika y aceite de oliva y disfruta.