Kolesterol Turun Padahal Makan Daging Kurban, Ini Tips yang Dilakukan

tips kolesterol turun dengan makan daging kurban

GridHEALTH.id - Daging kurban, terutama daging dari hewan yang disembelih secara Islami seperti sapi, kambing, atau domba, merupakan sumber protein hewani yang kaya nutrisi.

Namun, bagi beberapa orang, terutama yang memiliki masalah kolesterol tinggi, mengonsumsi daging kurban secara berlebihan bisa meningkatkan risiko kesehatan.

Artikel ini akan menjelaskan beberapa cara untuk menurunkan kolesterol dengan bijaksana saat mengonsumsi daging kurban.

Cara Menurunkan Kolesterol dengan Makan Daging Kurban

1. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak

Memilih bagian daging yang rendah lemak adalah langkah pertama yang penting untuk menurunkan kolesterol.

Hindari bagian daging yang banyak mengandung lemak jenuh, seperti lemak di sekitar pinggang atau kulit. Sebagai gantinya, pilih bagian daging tanpa lemak, seperti daging tanpa lemak dari daging sapi atau kambing.

2. Buang Lemak yang Terlihat

Sebelum memasak atau mengonsumsi daging kurban, pastikan untuk menghilangkan lemak yang terlihat. Ini termasuk lemak yang melekat pada potongan daging atau yang terlihat di sekitar tepi.

Mengurangi asupan lemak yang terlihat dapat membantu menurunkan kandungan lemak total dalam makanan.

3. Pilih Metode Memasak yang Sehat

Cara memasak daging juga memengaruhi kadar kolesterol dalam hidangan akhir. Hindari menggoreng daging dalam minyak banyak atau menggunakan mentega atau lemak hewani lainnya.

Sebagai gantinya, pilih metode memasak yang lebih sehat seperti panggang, rebus, panggang, atau kukus.

4. Tambahkan Sayuran Segar

Menambahkan sayuran segar ke dalam hidangan daging kurban bisa menjadi cara yang baik untuk menurunkan kolesterol.

Sayuran seperti brokoli, wortel, bayam, dan kacang-kacangan mengandung serat tinggi dan nutrisi penting lainnya yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

5. Batasi Konsumsi Daging Kurban

Meskipun daging kurban merupakan sumber protein berkualitas tinggi, terlalu banyak mengonsumsi daging hewani dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi.

Batasi konsumsi daging kurban menjadi porsi yang wajar dan seimbang dengan makanan lain yang rendah lemak, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.

6. Perhatikan Porsi dan Frekuensi

Selain memperhatikan jenis daging dan cara memasaknya, penting juga untuk memperhatikan porsi dan frekuensi konsumsi.

Makan dalam porsi kecil dan hindari makan berlebihan, terutama makanan tinggi lemak seperti daging kurban. Selain itu, batasi frekuensi mengonsumsi daging kurban untuk mengurangi asupan kolesterol total.

7. Perhatikan Kandungan Garam

Beberapa resep tradisional menggunakan banyak garam atau bumbu yang mengandung natrium tinggi. Konsumsi natrium yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit jantung.

Sebagai gantinya, gunakan bumbu-bumbu alami atau rempah-rempah untuk menambah rasa pada daging kurban tanpa menambahkan garam berlebih.

8. Kombinasi dengan Makanan Penurun Kolesterol

Selain memperhatikan cara memasak dan memilih bagian daging, Anda juga bisa mengkombinasikan daging kurban dengan makanan lain yang dikenal dapat menurunkan kolesterol.

Contohnya, konsumsilah daging kurban bersama dengan oatmeal, alpukat, atau kacang-kacangan yang kaya akan lemak tak jenuh ganda.

Kesimpulan

Meskipun daging kurban adalah bagian penting dari perayaan Iduladha, bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi, mengonsumsi daging kurban dengan bijaksana sangat penting.

Memilih bagian daging yang rendah lemak, mengurangi lemak yang terlihat, memilih metode memasak yang sehat, dan menggabungkannya dengan sayuran segar adalah beberapa cara untuk menurunkan kolesterol saat mengonsumsi daging kurban.

Selain itu, memperhatikan porsi, frekuensi, dan kandungan garam juga penting untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit terkait kolesterol tinggi. Dengan memperhatikan hal-hal ini, Anda dapat menikmati hidangan daging kurban dengan lebih sehat dan bermanfaat bagi tubuh.