Preguntas Más Frecuentes Profesionales: ¿cuál Es La Diferencia Entre La Sidra De Manzana Y El Jugo De Manzana?

Sidra

Opinión de expertos de: Mariana Brkic

Bachelor in Nutrition · 10 years of experience · Argentina

En los Estados Unidos, la sidra de manzana es jugo de manzana crudo, mientras que el jugo de manzana es jugo de manzana filtrado, no tiene pulpa ni sedimento. Como resultado, la sidra de manzana tiene un color más fuerte y opaco, mientras que el jugo de manzana es claro. Fuera de los Estados Unidos, la sidra generalmente se refiere a una bebida alcohólica fermentada. Sin embargo, en los Estados Unidos, esta bebida alcohólica se llama sidra dura. Ver original

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Opinión de expertos de: Brenda A Gil

Bachelor in Nutrition · 1 years of experience · Argentina

La sidra de manzana es jugo de manzana crudo, sin filtrar y sin pasteurizar. Contiene pulpa de manzana y otros sólidos. Por otro lado, el jugo de manzana se filtra donde se retira la pulpa y se pasteuriza lo que extiende su vida útil en los estantes. Ver original

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Opinión de expertos de: Rukevwe Natufe

MSc Nutrition · 1 years of experience · UK

La sidra de manzana está hecha de manzanas que se lavan, cortan y muelen en un puré de manzana similar a la compota de manzana. El puré se envuelve en un paño y se presiona en jugo fresco. La sidra es jugo de manzana crudo que no se ha sometido a un proceso de filtración para eliminar partículas gruesas de pulpa o sedimento. Por otro lado, el jugo de manzana se somete a filtración para eliminar la pulpa y luego se pasteuriza para extender su vida útil. El sellado al vacío y el filtrado adicional ayudan a que se mantenga fresco por más tiempo. El jugo de manzana puede permanecer sin abrir en su gabinete durante meses, pero la sidra de manzana es perecedera y debe refrigerarse. La sidra no pasteurizada puede incluso comenzar a fermentar y convertirse en sidra dura con el tiempo. Ver original

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¿Cómo es la traducción?

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