자두와 살구를 합쳤더니, 딱 지금 한국에서만 맛 보는 상콤함
건강하고 맛있는 식탁의 가장 중요한 요소는 품질 좋은 제철 농산물입니다. ‘미스타팜’은 최고의 제철 농산물을 선정해 저렴한 가격에 소개하는 코너입니다. 농민 판로 지원을 위해 농협과 함께 농산물을 선정했습니다. 콘텐츠 작성과 편집은 조선몰이 책임집니다. 대량구매를 하는 기업이나 단체의 경우 미스타팜(1660-0166)으로 연락 주시면 특별 할인 혜택을 제공합니다.
플럼코트의 탐스러운 모습. /더비비드
초여름에 즐기기 딱 좋은 햇과일을 소개합니다. 자두와 살구를 교배해서 만든 ‘플럼코트’입니다. 우리나라 농촌진흥청 기술로 만든 신품종 토종 과일로, 자두와 살구보다 향긋하고 달콤합니다.
배송 과정에서 물러지는 것을 막기 위해 완전히 익지 않은 상태에서 배송합니다. 제품을 받고 나서 4일 정도 후숙해 드시는 게 좋습니다.
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◇순천조공농협 플럼코트를 추천하는 이유
①자두도 아니고 살구도 아닌 마성의 과일
플럼코트는 자두와 살구를 반반씩 교배한 품종입니다. /더비비드
플럼코트는 자두를 뜻하는 영어 플럼(Plum)과 살구를 뜻하는 애프리코트(Apricot)의 합성어입니다. 말 그대로 자두와 살구를 반반씩 교배한 품종이죠. 자두보다는 크고, 성인 주먹보다는 약간 작은 크기인데요.
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한입 베어 물면 진한 향이 입안을 감돕니다. 전반적으로 달콤한 맛이 납니다. 살구의 부드러운 달콤함이 자두의 새콤함을 감싼 느낌이죠. 껍질이 매우 얇아 흐르는 물에 씻어 껍질째 먹어도 이물감이 없습니다. 살구를 닮아 안에 있는 씨앗도 깔끔하게 떨어집니다.
②순천시 청정 환경에서 재배
순천시는 우리나라에서 플럼코트 재배면적이 가장 넓은 지역입니다. /더비비드
순천시는 국내에서 플럼코트 재배면적이 가장 넓은 지역입니다. 현재 순천에선 약 130농가가 플럼코트를 재배하고 있습니다. 높은 지대·큰 일교차·풍부한 일조량이 삼위일체를 이뤄 높은 당도의 플럼코트를 키워내죠.
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눈에 좋은 안토시아닌과 면역력 강화에 뛰어난 비타민 A, E를 다량 함유하고 있습니다. /더비비드
플럼코트는 영양 성분도 풍부합니다. 눈에 좋은 안토시아닌과 면역력 강화에 뛰어난 비타민 A, E를 다량 함유하고 있습니다. 비타민C도 풍부해 피로 해소와 피부 미용에 좋죠. 금방 지치는 여름 날씨에 먹기 딱 좋습니다.
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신품종 과일을 제대로 즐길 수 있도록 특상품 등급으로만 엄선했습니다. 중량은 2kg로, 과실 손상을 최소화하기 위해 선별과 포장은 모두 수작업으로 진행합니다. 60g 이상의 열매만 골라 30과 내외로 담습니다.
◇순천조공농협 플럼코트 맛있게 먹는 법
- GAP 인증 시설에서 포장
‘GAP’ 인증을 획득한 곳에서 플럼코트를 선별하고 포장합니다. /더비비드
플럼코트를 선별하고 포장하는 순천연합조합공동사업법인은 농림축산식품부의 우수 관리인증제도인 ‘GAP’ 인증을 획득한 곳입니다. 모든 절차를 청결하게 관리합니다. 안심하고 먹을 수 있죠.
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- 3~4일 후숙 후 섭취
상온에서 3~4일 정도 후숙해 먹으면 진한 단맛을 제대로 맛볼 수 있습니다. /더비비드
플럼코트는 후숙 과일입니다. 껍질 전체가 붉은빛으로 감돌고, 과육이 말랑할 때 먹으면 가장 맛있습니다. 과실 손상을 예방하기 위해 70~80% 익었을 때 배송하는데요.
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받자마자 바로 먹으면 새콤한 맛을 느낄 수 있고, 상온에서 3~4일 정도 후숙해 먹으면 진한 단맛을 제대로 맛볼 수 있습니다.
순천에서 플럼코트를 키우는 이순휴 농부. /더비비드
전남 순천시 해룡면 플럼코트 농가 이순휴 농부
2015년부터 순천시 해룡면 1800평 밭에서 플럼코트를 재배하고 있습니다. 수확 작업으로 일 년 중 가장 바쁜 시기를 보내고 있습니다. 저는 매일 플럼코트를 갈아 마시는데요. 그래서인지 나이에 비해 피부 좋다는 소리를 많이 듣습니다. 맛도 좋고 영양도 풍부한 플럼코트로 무더위 피로를 날려보세요.
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