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La arepa y el tamal son dos platillos muy populares, sobre todo en Latinoamérica, pero han logrado trascender fronteras y han llegado a muchas partes del mundo, sin embargo, ¿alguna vez se ha preguntado cuál de los dos es más saludable?
Una de las ventajas que ofrecen los programas de inteligencia artificial es que nos dan respuestas a grandes dudas en pocos segundos, es así como en esta ocasión le preguntamos a ChatGPT, ¿qué es más saludable, la arepa o el tamal y esto respondió?
Existen diversos tipos de tamales (un plato tradicional originario de Mesoamérica, que abarca regiones de México, Centroamérica y algunas partes de Sudamérica) y arepas (popular en varios países de América Latina, especialmente en Colombia y Venezuela); estos varían según el país y la región en donde se preparen, pero todos están hechos a base de maíz y rellenos con diferentes tipos de carne como pollo o cerdo, aunque otros pueden tener ingredientes dulces como diversos frutos. (Lea: ¿Cómo será Colombia en 100 años, según la inteligencia artificial?).
La arepa es el tercer alimento más consumido en el país luego de los huevos y el pan. Archivo particular
Lo cierto es que tanto las arepas como los tamales son muy versátiles, por lo que prácticamente hay para todos los gustos. En cuanto al tema de qué tan saludables son, según ChatGPT, ambos pueden ser opciones saludables dependiendo de cómo se preparen y de los ingredientes que se utilicen. El tamal, tradicionalmente hecho con masa de maíz y relleno de carne, pollo, vegetales, y envuelto en hojas de maíz, puede ser una opción nutritiva si se prepara con ingredientes frescos y se cocina al vapor en lugar de frito. Por otro lado, la arepa, hecha con masa o harina de maíz, es una opción saludable si se prepara sin exceso de grasas adicionales y se acompaña con complementos saludables como aguacate, tomate, pollo o carne magra. (Lea: Año Nuevo Chino 2024: los 4 signos que tendrán un golpe de suerte a mitad de febrero).
En resumen, tanto el tamal como la arepa pueden formar parte de una dieta saludable si se controla la cantidad de grasas y calorías adicionales en su preparación. LESLIE SANTANA Para Portafolio
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