Leche.
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) ordenó recientemente retirar del mercado varios lotes de productos lácteos de las marcas Aro y Medalla de Oro de manera inmediata al determinar que representan un riesgo para la salud de los consumidores.
La entidad realizó inspecciones en las dos plantas procesadoras de leche y allí hallaron la presencia de caseinomacropeptido, un suero expulsado en la fabricación del queso y que se estaría utilizando para producir leche. (Más: Minagricultura lanza programa para fortalecer la producción de leche: cómo funcionará). Además, el Invima informó haber encontrado una adición no conforme de lactosuero en el producto Leche Entera Ultra Alta Temperatura (UAT) Larga Vida. Estas dos prácticas están prohibidas por el marco normativo, pues tiene grandes efectos en la calidad del producto y su aporte nutricional a las personas. (Le recomendamos: Las razones de las alarmas del sector de producción de leche).
Leche iStock
Es por ello que el Invima impuso medidas para ambas empresas y se ordenó el retiro inmediato de estos productos del mercado para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores. Estos son los productos afectados: – Producto Marca ‘Aro’, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09, con una concentración de 48,9 µg/mL. – Producto ‘LELÉ’, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09, con una concentración de 45,1 µg/mL. – Producto ‘Medalla de Oro’, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 09-04-2024, tuvo una concentración de 50,1 g/mL. (Lea también: Fedegán pide ayuda al Gobierno por situación de productores de leche). La entidad les solicitó a los fabricantes de los anteriores productos asegurar que en sus procesos de producción, la leche cumpla con los requisitos establecidos en el reglamento y que sean aptos para el consumo alto. De igual forma, evitar la adulteración de la leche y controlar los niveles de lactosuero que se pueden poner en los productos lácteos. PORTAFOLIO *Con información de EL TIEMPO – SALUD
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