Bocados de calabacín (rebozados) rellenos de queso crema y jamón, fáciles y deliciosos

¿Estás buscando una forma diferente de disfrutar del calabacín? ¿Qué tal si lo transformamos en unos deliciosos bocaditos? Esta receta combina un relleno interior con jamón y queso, y un crujiente rebozado exterior que te dejará sin palabras… ¡Te lo aseguramos!

Preparar estos calabacines es muy sencillo. Solo necesitas un calabacín grande, jamón cocido picado finamente, queso, harina y una lata de cerveza para el rebozado. Aunque, si prefieres una opción más ligera o si los van a disfrutar los más pequeños de la casa, también puedes optar por sustituir la cerveza por agua en el rebozado.

Calabacines rebozados con jamón y quesoPara 4 personasIngredientes

• 1 calabacín grande
• 100 gramos de queso crema
• 100 gramos de jamón cocido picado
• 30 gramos de parmesano rallado

Paso a paso

1. Prepara el relleno

   En un bol, combina el jamón cocido picado, el queso crema y el parmesano rallado. Añade un poco de sal y pimienta para sazonar y reserva.

2. Corta y limpia el calabacín

   Dispón el calabacín encima de una superficie de trabajo limpia y córtalo en rodajas, sin quitarle la piel. Después, enjuágalo debajo del grifo, asegurándote de pasar agua por todas las laminas.

3. Rellena las láminas de calabacín

   Coloca una cucharadita de relleno entre dos láminas de calabacín, repitiendo este paso hasta que todas estén rellenas.

4. Reboza y fríe

   En un recipiente, mezcla la cerveza, la harina, una pizca de sal y pimienta para preparar la masa del rebozado. Luego, sumerge los calabacines rellenos en la masa preparada, asegurándote de cubrirlos completamente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

¡Prepáralos en casa!

Con ingredientes básicos y algunos pasos simples, estos bocaditos son perfectos para cualquier ocasión. Desde una cena fácil y rápida hasta un acompañamiento delicioso para tus platos principales, ¡no podrás resistirte!