7 pomazánek na topinky: Jsou báječné, pikantní a pochutná si na nich i návštěva
Topinky, pěkně křupavé a potřené česnekem, můžeme jíst jen tak, ale s dobře zvolenou pomazánkou jsou ještě lepší. A jakou pomazánku vybrat? V tom vám pomůžeme. Nejlepší jsou lehce pikantní, se zeleninou, sýrem a kořením. Můžete si vybrat tu nejlákavější z našeho přehledu.Topinkové pomazánky milujeme, nejlepší jsou samozřejmě na topinkách, ale dají se použít i na čerstvé pečivo. Topinky upečeme na tuku nebo nasucho. Když budou potřené pomazánkou, stačí jednoduše připravené. Nasucho budou rychle hotové v kontaktním grilu nebo v troubě, jen je nesmíme příliš vysušit.
Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek
Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek
- Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
- Hermelínová pomazánka na topinky
- Romadur ala tatarák
- Pikantní pomazánka z cukety
- Pomazánka cibulák
- Topinky s pomazánkou z nivy
- Pikantní bůčková pomazánka
1Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
Na sýrovou pomazánku nejprve nahrubo nastrouháme sýr, přidáme nakrájenou cibuli, kečup, hořčici a další ingredience podle receptu. Dobře promíchanou pomazánku mažeme na čerstvě upečené topinky, řádně potřené česnekem. A ještě jeden tip - pomazánka chutná druhý den ještě lépe, protože se v ní chutě rozloží.
2Hermelínová pomazánka na topinky
Hermelínová pomazánka na topinky
Hermelínová pomazánka jistě také přijde k chuti. Nahrubo nastrouhané hermelíny smícháme s najemno nakrájenou cibulí, hořčicí a kečupem. Dochutíme chilli, pepřem a pažitkou. Pomazánka je nejlepší na ještě teplé topince, ale chutná i s čerstvým pečivem.
3Romadur ala tatarák
Romadur ala tatarák
Tatarák z čerstvého masa každému nevyhovuje, ale nevadí. Podobnou chuť získáme i díky použití jiných surovin. Co třeba připravit tatarák z romaduru? S naším receptem ho jistě zvládnete perfektně. Opět se bude hodit kečup, hořčice, chilli, sladká paprika a najemno nakrájená cibule.
4Pikantní pomazánka z cukety
Pikantní pomazánka z cukety
Oblíbeným a skvělým základem pro topinkové pomazánky je samozřejmě cuketa. Po nastrouhání ji osmahneme na cibuli, doplníme česnekem, sušenými rajčaty, ostrým kečupem, hořčicí a kořením. Podusíme a po zchladnutí mažeme na topinky. Určitě si pochutnáte.
5Pomazánka cibulák
Pomazánka cibulák
Základem této pomazánky je pořádná dávka oloupané a nakrájené cibule, kterou necháme na oleji zesklovatět a pak k ní přidáme další suroviny. Nesmí chybět česnek, kečup a den předem uvařené a nastrouhané brambory. Zajímavou chuť pomazánce dodá worcester, vhodná je i pálivá paprika. Syrovému vejci na závěr se nejspíš raději vyhnete a do pomazánky ani není nutné.
6Topinky s pomazánkou z nivy
Topinky s pomazánkou z nivy
Na topinkách chutnají i tvarohové pomazánky, příkladem je pomazánka podle tohoto receptu, vyrobená z nivy. Kromě tučného tvarohu, nivy a změklého másla do ní přimícháte nadrobno nakrájený pórek a cibuli šalotku. Na dochucení se hodí mletý pepř a jemně nakrájená pažitka.
7Pikantní bůčková pomazánka
Pikantní bůčková pomazánka
Pokud si rádi pochutnáváte na bůčku, možná vás zaujme i bůčková pomazánka. Prorostlejší bůček nadrobno nakrájíme a v pekáčku upečeme. Na jeho podlití využijeme černé pivo. V druhé polovině pečení ještě přidáme nakrájené beraní rohy. Po upečení vše nahrubo rozmixujeme. Bůčkovou pomazánku před použitím vychladíme.
Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky
Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky
Na závěr pro vás máme ještě další variantu cuketové pomazánky. Budete do ní potřebovat nakrájené papriky, rajčata a nadrobenou nivu. K dochucení doporučujeme provensálské koření, chilli papričku a mletý pepř.